日式柴鱼山药蒸
29774 阅读
0 评论
86 点赞
来源：互联网
Tip：1/ 這道是帶點甜味的咸口小品。甜味依自己的習慣調整。我是南方人，自然喜歡有點甜度。 2/ 無淡口醬油的，可以用生抽。 3/ 刨山藥時，記得戴手套，免得手癢⋯咱就是沒戴⋯-_-#⋯
山藥：
1根
木魚花（柴魚片）：
适量
海苔末：
适量
淡口醬油：
1大勺
黑糖：
若干
1
山藥用明火先烤過，燒去表面根鬚，同時殺菌。
2
接著將山藥去皮後，用搓板刨成細絲或磨成泥，放入小盅內，上鍋清蒸，約15分鐘。
3
接著作調料：起鍋入醬油，小火滾煮黑糖。小心，別煮焦了⋯
4
山藥盅放涼後，撒上柴魚花、海苔酥，淋上一小勺黑糖醬汁，即可。
相关推荐
-
-
-
低脂版的日式烤红薯（スイートポテト）
上周和一个日本姐姐开会，她给我吃了好好吃的日式烤红薯~~于是长草，各种长草。。回来再下厨房搜方子，搜到了一版好复杂的方子，需要淡奶油，朗姆酒，香草精各种各种~~所以自己在日本的网站上找到了排名第一的スイートポテト，居然是简单无比的方子。味道还算有爱，当然我觉得肯定不如加了淡奶油朗姆酒版本的好吃，但是却是实实在在的红薯原汁原味~~总是我还蛮喜欢的 另外这个版本直接用蜂蜜代替了糖，又健康又低脂日式 89486 浏览 -
-