日式柴鱼山药蒸
29774 阅读
0 评论
86 点赞
来源：互联网
Tip：1/ 這道是帶點甜味的咸口小品。甜味依自己的習慣調整。我是南方人，自然喜歡有點甜度。 2/ 無淡口醬油的，可以用生抽。 3/ 刨山藥時，記得戴手套，免得手癢⋯咱就是沒戴⋯-_-#⋯
山藥：
1根
木魚花（柴魚片）：
适量
海苔末：
适量
淡口醬油：
1大勺
黑糖：
若干
1
山藥用明火先烤過，燒去表面根鬚，同時殺菌。
2
接著將山藥去皮後，用搓板刨成細絲或磨成泥，放入小盅內，上鍋清蒸，約15分鐘。
3
接著作調料：起鍋入醬油，小火滾煮黑糖。小心，別煮焦了⋯
4
山藥盅放涼後，撒上柴魚花、海苔酥，淋上一小勺黑糖醬汁，即可。
相关推荐
-
日式海绵蛋糕（厨studio视频直播课作业反馈）
当年刚来到澳洲这个大农村，人生地不熟，但幸好遇到好老板，这位香港老板还是昆士兰华人饮食协会的会长，于是我就在他其中一家港式的茶餐厅里打工，被分配到水吧的工作很有趣，让我学到很多，其中当然有最为人熟悉的港式奶茶啦！ 其实港式奶茶，说容易不容易，说难不难，火候时间最重要，店里主要用拉茶壶，茶网装着大量斯里兰卡茶粉熬制几小时以上，所以都是浓缩的，非常浓烈，因为用量大，客人来基本都是点奶茶或者鸳鸯，所以茶日式 75590 浏览 -
-
-
-
日式肉饼土豆沙拉便当
吉井忍，旅居北京的日本媳妇，热衷于中文写作以及为中国丈夫制作便当。本菜谱出自她的电子小书《夏日便当》。作者在文章中分享了日式便当制作方法，使用中国普通超市或菜市场买到的当季材料，成本控制在10元内，简便易学，同时也传达了健康、环保的生活理念。 “ハンバーグ（Hanba-gu），”英译“Patty”或“Hamburger steak”。放进圆形面包中间，就是汉堡包了。在日本，这不仅是一道家常菜，也是日式 71278 浏览