五香牛肉
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来源：互联网
牛腱子肉：
3斤
肉桂：
少许
砂仁：
少许，3颗完全可以
陈皮：
少许
八角：
适量
香叶：
适量
大葱：
100克
老姜：
50克
黄酒：
适量
老抽：
适量
盐：
适量
香醋：
少许
1
用冷水把牛肉的血水泡出来，然后用水焯一下
2
牛肉焯水后洗净，用了锥子扎一下，以便牛肉入味
3
把牛肉和所有调味品放入砂锅内，开锅后，放入少许香醋。
4
小火慢炖4小时，晾凉切片装盘。
