香煎三文鱼骨
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来源：互联网
Tip：1、如果在醃鱼时盐不是很多的话，在出锅前要再加点； 2、喜欢柠檬的话，可以在上碟后再加点； 3、煎鱼时不要太大火，不好控制； 4、建议不要煎太焦了，不然影响口感。
三文鱼骨：
5、6块
盐：
适量
黑胡椒粉：
适量
姜：
适量
柠檬汁：
个人口味
1
买新鲜的三文鱼，最好是当天的！
2
把三文鱼清洗干净，沥水；
3
看没水出来时，用盐和黑胡椒粉涂抹鱼肉，放一边待用；
4
开火下油热锅（最好用不粘锅），一块块放鱼煎，煎完一面下姜（怕糊掉），等两面金黄时加柠檬汁一起煎半分钟上碟。
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