日本家庭人气料理牛肉煮土豆---冬天里的温暖
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Tip：海带高汤是用10公分的海带和500ml的水熬煮半天而成，也可用木鱼高汤，都没有的话，就清水也可。
和牛肉：
300G
土豆：
2个
洋葱：
1个
胡萝卜：
1根
糖：
1汤勺
酱油：
3汤勺
甜料酒：
2汤勺
米林：
3汤勺
高汤（海带）：
350ML
色拉油：
适量
1
将和牛肉切成大小适中的薄片，比肥牛厚，比一般手切肉片薄；
2
将土豆、胡萝卜去皮，切滚刀块；
3
洋葱切段备用；
4
将色拉油倒入锅中，六七成热时，放入土豆翻炒均匀；
5
放入洋葱和胡萝卜翻炒均匀；
6
倒入事先准备好的海带高汤或木鱼花汤；
7
放入1汤勺砂糖、甜料酒2汤勺、酱油3汤勺，混合均匀；
8
沸腾后放入肉片，再沸腾时从汤里撇出浮沫；
9
然后盖上锅盖用中火煮15分钟，大火收汁即可。
- 本文分类：日式
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- 发布日期：2024-01-29 13:20:35
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