奶油奶酪意面

奶油奶酪:
120g
牛奶:
100ml
蛋黄:
2 个
牛奶:
大1
火腿:
4 片
奶酪粉:
少许
粗胡椒粉:
少许
意面(1.4~1.5mm 粗):
160~200g(2 人份)
1
将奶油奶酪切成同样厚度的薄片,放进烹饪盒。加入50ml 牛奶,加盖加热30 秒到1 分钟,取出后搅拌均匀,再加入剩下的50ml 牛奶,使奶酪完全化开,然后继续加热30 秒到1 分钟。奶酪很容易焦,加热时请多加小心。
2
用盐水(水中加入2 大勺盐/ 未包括在食材清单中)将意面煮好备用。将1 大勺牛奶与新鲜的蛋黄搅拌均匀,加入尚未冷却的①,搅拌均匀,然后倒入煮好的意面。
3
撒上火腿碎末、奶酪粉与粗胡椒粉即可。
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