白莲蓉馅（面包机版）
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Tip：1、步骤4用搅拌机/料理机打莲蓉泥时，可以加少许水，但千万不要多加了； 2、步骤6用面团程序，一次面团程序结束后如果混合结果不满意，可以再多做几次面团程序，如果步骤4加水太多就需要多来几次面团程序了。 3、步骤7,看莲蓉的结果，可能可以提前结束，如果120分钟莲蓉还不成团，可以追加烘焙直至满意为止。 4、前往不要贪心！一次做150G-200G的莲子量为宜，最多不要超过250G。 5、我用的是松下105面包机
莲子：
200克
白砂糖：
110克
玉米油或其他植物油：
100克
1
莲子提前用冷水浸泡4小时
2
泡涨的莲子取去中间的绿芯
3
把莲子放入电压力锅中，加入等量的水煮1小时
4
待莲子稍微冷却后，用搅拌机/料理机将煮烂的莲子打成莲蓉泥
5
将莲蓉泥放到面包机桶中，一次性加入植物油、白砂糖
6
先用面团程序，使其充分混合均匀。
7
用果酱程序（120分钟），看到莲蓉变得油量成团即可。
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- 发布日期：2024-01-29 09:37:23
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