南瓜面包卷
88068 阅读
0 评论
84 点赞
来源：互联网
面包粉：
250克
糖：
40克
盐：
3克
奶粉：
10克
蛋液：
25克
水：
135克
黄油：
25克
酵母：
3克
南瓜馅：
适量
南瓜泥：
240克
糖：
35克
黄油：
30克
1
南瓜馅做法：熟南瓜泥加糖小炒出水分，再加黄油炒顺滑。
2
除黄油酵母以外原料放入面包机内筒，启动面包机菜单10揉面。 面团可以拉出厚膜时加入黄油。继续揉面，直至拉出薄一点的膜。揉面快结束时加入酵母，揉匀后程序结束。面团放在面包机内继续发酵。
3
取出发酵好面团压出气泡，滚圆松弛10分钟。 面团擀成长方形，翻面，压薄底边，抹上南瓜馅，向下卷起。
4
面卷切成9份，排入模具。进行再发酵。 发酵至手指轻按不回弹略有张力的程度，刷蛋液，撒南瓜子，185度烤25分钟出炉。
5
全方位立体图
6
后背图
- 上一篇 > 抹茶红豆戚风面包卷
- 下一篇 > 北海道牛奶吐司（适用于450克吐司盒，更新吐司整形手法视频链接）
相关推荐
-
-
【冬季有肉】美味烤肠面包
冬季补充能量，肉肉不可少，给面包加上整根美味的烤肠也是极好的，这次揉的面团液体含量不低，筋道，口感很好，用了淀粉含量很少的烟熏法兰克福肠，最后再装饰上芝麻，烤出来特别香。做了两种造型，都简单好看。面包 4142 浏览 -
-
-