蓝莓果酱面包卷

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Tip：原来吃吐司的时候喜欢抹上果酱吃，但有一段时间没做吐司了，咱就把果酱卷起来吃
高粉：
200克
蓝莓果酱：
适量
鸡蛋液：
20克
蜂蜜：
30克
盐：
2克
酵母：
3克
牛奶：
110克
黄油：
20克
1
把所有的原料（除黄油和果酱外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2
发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟
3
将面团擀成椭圆形，底边压薄，抹上果酱，自上而下卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大
4
在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻
5
烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟
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  • 发布日期：2024-01-29 09:38:27
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