肉类

2014-11-13 照烧鸡块

简单的家常菜
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卷心菜干蒸鸡肉

天体战士里优秀的家庭主妇班普将军教的简单料理。吃货在看动画的时候当然也惦记着吃。(¯﹃¯)
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私房秘制酱鸭

妈妈给的方子。。妈妈的味道
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酱爆鸭杂

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爆炒鸭胗

鲜香辣口的下饭菜,米饭吃到不可原谅!
鸭胗 63443 浏览

快手菜野山椒炒鸡胗

从老妈那学来的一道家常菜,用料和做饭都相当简单,能迅速的端上桌。可能卖相不华丽,但味道辣中带点酸,开胃又下饭,过瘾!
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上海糟钵头

看了下下厨房,发现糟货虽然有各种各样,但饭店点的糟货组合(糟钵头)却没有~来个集合版的
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麻辣鸭胗

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爆炒菊花胗

来自BTV《食全食美》栏目20140513,快手家常菜。
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八宝酱丁

做法简单,颜色显眼,营养丰富
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火爆双脆

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炸荔枝胗

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姜母鸭

每次去厦门必吃大佳香姜母鸭,特别喜欢他们家的鸭胗,每次都吃不够。 回家后搜集了很多方子,加上对姜母鸭的本能回忆,整理修改了下,简单又美味的姜母鸭方子出炉啦~ 不加一滴水,汤汁全部由米酒、酱油和鸭肉本身的水分组成,浓浓的姜香和着米酒和酱油的醇香焖入鸭肉,高温下鸭肉自身的油脂和水分被蒸成姜鸭汤,鸭胗在姜鸭汤里焖煮,不仅吸收了鸭汤的鲜美,还经过了鸭油的包裹加热,口感香脆有嚼劲,较之于卤味店买来的卤味,自
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浓香南瓜土鸡汤(超级好喝,小心不要吞了舌头^^)

无意中想到用南瓜炖鸡汤,没想到味道超级棒,鸡汤的鲜美+南瓜的青甜,完美的组合,汤超级好喝,每次都是喝到撑,鸡肉和南瓜保存了自己的味道,又融入到对方里,真是让人回味无穷啊! 炖汤的材料非常简单,完全环保,大人小孩子都可以吃 土鸡是农村散养的,真正的土鸡,南瓜是绿皮的那种,也是农村朋友自己种的,0污染,有机肥,0农药,自然日照成长,各种味道都很正宗,如果你没有这样的条件有朋友送这些,那就在市场买 ,也
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黄焖土鸡砂锅煲的做法

黄焖的焖总觉得和烧差不多,其实焖是将食材切块用油煎至金黄色,再加入酱汁,以小火焖至汁浓肉酥烂的一种烹调技法。焖按预制加热的方法,可分为原焖、油焖、红焖、黄焖和酱焖,其中黄焖法与红焖相似,只是经黄焖而出的食材色泽金黄,它的代表菜肴就是大名鼎鼎的:黄焖鸡,今天杨洋还在鸡肉里加了元蘑更是营养丰富,吃完的汤汁拿来泡饭更是好的哦~~~ 元蘑的作用:含有人体必需的多种氨酸和维生素,经常食用具有加强肌体免疫,增
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腐乳蒸滑鸡

土鸡 30520 浏览

土鸡炖东北鸡腿菇

本人选用东北伊春产的干鸡腿菇,鲜香四溢。鸡用的是市场买的最贵的农家土鸡……
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