肉类-一米美食

料理的方式采用隔水清蒸法，这是保留食材营养价值最好的做法，同时也更能凸显食材的品质。漫长的2小时，鸡肉中的脂肪，维生素，骨头中的钙溶解在汤中，脂溶性的香味物质溶解在脂肪中，使得鸡汤异常鲜美。薄薄一层鸡皮贴着细嫩的油脂，饮一口清汤，鸡皮似乎入口即化，最神奇的是连鸡胸肉都不塞牙，无比美味，在节气大寒之日能品到这么原汁原味的清鸡汤真的好幸福。

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黄豆焖老母鸡

黄豆的营养价值很高，黄豆和母鸡的搭配很完美，既美味又营美

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母亲鸡汤

品尝,慢慢的回味,满口,是母亲的味道。一碗汤,一碗母爱。

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清炖狮子头

相比于细切粗斩的肉馅，一刀不剁的狮子头成品会更好吃....过程图进这里看吧，实在没精力弄了－－

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野山菌鸡汤

汤是一种最好的进补方式，汤可以让食材的营养疗效以最大限度地发挥出来，但补要合时也要适量。

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虫草花椰子老鸡汤

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虫草花老鸡汤

虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

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