肉类-一米美食

辣椒饭

辣椒饭是我们家那特有的朝鲜族美食，出了我们家那地界儿，我还真没在别的地方见过。辣椒饭是以糯米配以少许芹菜、青椒、肉馅、猪血、苏子叶，调味混合均匀装入处理好的大青椒“碗”里，上锅蒸熟食用的。口感上蒸熟的糯米软糯香浓，清香不腻，亦可蘸取酱油食用，更有滋味。因为有菜有肉又有饭，当一顿饭来吃也绝不为过！

猪血 90747 浏览

肥牛白菜汤

厨房里有一颗蔫头耷脑的白菜。直觉告诉我，肥牛和白菜的组合会非常好吃。在这道菜是来源于直觉又经过构思的。在快要完成的时候，抿了一口汤试味，发现鲜美远远超乎我的期待。既欣喜又欣慰。它把性命托付给了我，我总算实现了它作为一棵白菜的价值，终于没有辜负。正如胡续冬所言，厨艺能在食材里离析出知遇之情。

肥牛 54504 浏览

茶树菇无花果老鸭汤

如若要满足口感丰富又富有嚼劲那不得不说起这一道汤半只老鸭，入熟菇果。汤色醇厚，口味鲜香。民间有说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴” 因此用于调补、食疗时，会多选用老鸭煲汤。

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扁尖火腿老鸭汤

扁尖火腿老鸭汤味道非常鲜美，又清爽不油腻，不论是汤还是扁尖都让人一口接一口。做法也简单，几乎不用调味，鲜味和咸味都来源于扁尖和金华火腿，很好掌握

老鸭 5793 浏览

昨夜下了大雨,雨后从窗户往下看,昏黄的街灯下,湿湿的马路上铺满了一片片金黄的落叶,猛一看像极了满天的星星;再仔细看看,又像地上铺满了小鸭子的可爱小脚印. 突然有了想去马路上走走的冲动,穿上外套,当双脚踩在昏暗的马路上,深吸一口气,空气清新而潮湿.微凉的深夜,脚下踩着一片连一片金黄落叶,身边偶而飞驰过的出租车,街边屋檐滴滴答答的雨滴声,一切的一切,让我的思绪有点恍惚... 秋日养生汤的最后一篇. 感

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羊肚菌山药老鸭汤

羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。

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老鸭汤

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老鸭芋艿煲

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香菇咸笋老鸭汤

这个汤除了泡发香菇和咸笋，还加了海底椰和响螺片，海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用，响螺片又称香螺是取响螺的肉切开晒干而成，是一种海生的螺类动物，响螺片味甘性凉，具有滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目的功效。

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清炖老鸭

清炖才是王道

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酸萝卜炖老鸭

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扁尖芋头老鸭煲

鸭子本性甘凉，有滋阴养津、防治秋燥的效果，尤其是扁尖芋头老鸭煲，更是南方人中秋这天的例汤。加进芋头的汤水喝起来很滑，汤面上浮着点儿黄澄澄的鸭油，芋头粉粉的，扁尖鲜美脆嬾，鸭肉炖得用筷子一夹就脱骨，老人和宝宝都能吃，出现中秋这样的全家宴上，皆大欢喜。

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肉类

辣椒饭

麻油腰花

金针菇肥牛卷

吉野家牛肉饭

肥牛咖喱面

葱爆肥牛卷

肥牛白菜汤

家庭版酸汤肥牛