肉类-一米美食

猪肉炖粉条

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血,具有补肾养血，滋阴润燥的功效;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条吸取了肉的香味，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人,而肉也变得肥而不腻!

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泡菜猪肉锅贴

作为重口味星人，去年就开始脑补泡菜猪肉锅贴会有多好吃！跨了个年终于吃上啦！清淡口慎做！

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对于上班族来说，来一碗热腾腾的鸡腿米线，有肉有菜、有主食，还有汤，既美味，又方便。关于过桥米线还有一个美丽的传说：滇南有一位秀才为专心于文墨，独居于南湖中小岛苦读，贤惠的妻子为了给丈夫补养身子，就将米线以鸡汤相煨，每天过桥送饭，丈夫更加发奋苦读，终于金榜题名，一时传为美谈。由于妻子每日过桥相送，因此被称为过桥米线，也称状元米线。因其风味独特，营养丰富，流传至今。米线虽好吃，但对于肠胃功能不太好的上

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香菇鸡腿汤

香菇，是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美、香气沁人、营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇，富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅，都能烹制出美味佳肴。适合各种人群，四季皆宜，没有禁忌。烹调时注意保护其营养和医药成分，不可过度浸泡。气温忽高忽低，容易让人感冒

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卤鸡腿（直逼广九直通车鸡腿）

因为女儿凡坐广九直通车去香港，必买直通车上的鸡腿，鸡肉嫩，味道香，每次连吃两个都嫌不够，糟糕的是并不是每趟火车都有鸡腿卖，有时全程伸长脖子等着列车员叫卖，却答复“还没做好”或者“卖光了”。于是，唯一的解决办法是老娘亲自出马，经过多次实验，这个配方是最像的了！直通车鸡腿的死忠粉们，还不做起来？！

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油豆腐香菇鸡腿煲

个人非常青睐的三合一汤煲，因为加入了香菇、鸡腿并一并添加了香菇水，所以不用添加任何增味剂却依然非常鲜美。材料多样，荤素结合，口味、营养一锅端！

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牛骨黑豆汤

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酸豇豆莲藕米粉

我从小就极爱吃酸，在2000年前读大学之前，每年夏天的三个月，家里几乎天天烧泡菜汤。我们家的泡菜都是子用坛子自己泡的，卤是重庆带回来的十几年的老卤。到上海工作以后，因为十分想念家里的泡菜，所以下决心自己做。于是从家里的老坛子里面拿了些卤水，回到上海后自己用这些老卤培养新的卤水，谁知一次成功。泡菜是十分娇气的，照顾的不好就会起花花。天特别热得时候，我的坛子里也偶尔会起白花，但是把白花撇掉，再加点白酒

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新疆炒面片

彤彤是正经跟新疆的朋友学的这个炒面片~新疆人炒菜必不可少的就是，番茄和青椒，还有花椒粉。

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快手羊肉清汤面

冬季羊肉进补，北方更需多加食用。这款汤面10分钟左右便可搞定，清淡无盐，配以青菜来消除羊肉的燥气，避免上火。

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羊肉盖饭

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越式生牛肉河粉

主要是用牛骨煲汤。慢火8小时以上才出真正牛骨味道！

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肉类

酸豆角猪肉水饺

萝卜干蒸猪肉

猪肉白菜炖粉条

猪肉炖粉条

芸豆猪肉包子

泡菜猪肉锅贴

泡菜猪肉饭

叉烧鸡肉卷

板栗烧鸡腿

照烧鸡腿饭

鸡腿米线