肉类

笋干老鸭汤

用的老鸭,鸭肉不用水焯。做法很简单,鸭肉炒一下,姜、葱、盐、料酒,足够!
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自制周黑鸭

这是一个以前曾在周黑鸭工作过的朋友透漏的菜谱,味道几乎达到99%的还原度,爱吃甜辣的小伙伴们赶紧看过来,再也不用去买周黑鸭啦,不管武汉的亲南京的亲东北的亲北京的亲,notice!!!
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咸菜烧鸡——老妈秘方版

不知道是不是因为是上海人,很喜欢吃红烧的菜,也很喜欢咸菜。 喜欢拿咸菜烧鱼,烧鸡。超级鲜美,也很下饭,全家都喜欢 一般买一只鸡一次会吃不完,所以一半会趁新鲜的时候烧鸡汤或者白斩鸡,另外一半就放冰箱 放冰箱的那半只鸡因为一般会过了一两天没那么新鲜,所以用来红烧最好不过,我们喜欢放咸菜红烧,每次都吃光
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老母鸡汤

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板栗炖鸡

在专营板栗鸡的店里吃过一次,汤浓汁白,味道鲜香,是有秘诀的哦,自己回家试着做了,很不错哦!你也试试吧
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石橄榄煲老母鸡汤(超快手高压锅版)

石橄榄是一年四季生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物,分布我国东南部至福建和浙江南部。 一年四季生长在深山林荫岩石壁上的多年草本植物,特殊的生态环境使石橄榄具有顽强的生命力,七、八、九月产量最少。自然科学家李时珍对本草评价甚好,在《本草纲目》中有详细记载。本草甘凉质润,入肝、卑、肾三经,既能敛阴养胃以生津,又能清肺润燥以止咳,素有“仙桃”之称。是以一种名贵的天然植物,与家禽、肉类
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糖醋里脊盖浇饭

盖浇饭的最大特色就是饭菜合一、食用方便,仅仅只需一盘盛放,其中既有主食米饭,又有美味菜肴。既可放在桌上食用,也可以用手捧着吃,十分的便捷。用电饭煲蒸上米饭的同时,再煮上一锅自己喜欢的美味菜肴,最后在白饭中浇上满满一大勺,就这么轻松三步,一餐美味就搞定了。吃完盖浇饭,收拾起碗碟也要比一般的饭菜方便的多,三口之家也不过只洗三个盘子就行了,懒人最爱哦
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蜜汁叉烧

叉烧是广式烧味的一种,也是名气最大的一种。红色,口感略甜。因为要把猪肉挂在特质的叉子上烧烤,故名“叉烧”一般的做法是用现成的叉烧酱直接烧烤,方便又简单。 不过有没有办法自制叉烧酱呢?——是有的,而且并不复杂:) 叉烧红亮的颜色是使用了南乳或者红糟。南乳,也就是红曲腐乳,因为红曲发酵后颜色鲜红。红糟,是红曲酒发酵之后留下的酒糟,也是红色。 这两样都可以给叉烧罩上诱人的红色,当然也有使用色素着色的商家
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午餐肉

说起午餐肉,最诱人的是打开那铁罐盒子那一刻,浓浓的肉香,细腻的肉糜,令人瞬间胃口大开。午餐肉是一种罐装的压缩肉糜,通常原料为猪肉﹑牛肉或者鸡肉等。切成片,用来涮火锅﹑做零食﹑夹在馒头里,面包片中,都很方便。由于午餐肉在制作过程中添加了少量的防腐剂硝酸钠与亚硝酸钠,这些盐类物质对人体有害,适量吃一些是可以的,但不要长期食用。自己动手做起来,一样可以吃到美味的午餐肉,而且无任何添加剂,健康美味!尤其对
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青椒肉丝炒面

先说声抱歉啦! 又有几天没有更新 最近变懒了么?! 是的 确实变懒了!!! 因为发现好多家超好吃的早餐店 改成了外食 不过吃多了还是觉得咱自家做的好吃哈 最近爱上面食 各种炒面凉面拌面刀削面走起~ 今天介绍的这款青椒肉丝炒面是最家常的一道面哦 估计都吃过 而且都会觉得这味道不错吧 我第一次做 嘻嘻 觉得味道挺正的 果然豆瓣酱最提味儿~
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宁波炒年糕

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卤牛腱

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卤牛肉

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笋干焖鸡肉

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鸡肉白菜炖粉条

我家在鲁东南,这是我们那能陪伴整个冬天的菜。也是婚宴请客必备的汤菜。乡人嗜鲜,这道炖菜特点是特别特别鲜。 一般是一只鸡先清炖,喝汤后会剩下鸡肉,尤其是吃着没味的胸脯肉和部分汤。正好就是这道菜的原材料。 呵呵,中午给老婆炖鸡补身子,剩下了半个鸡,晚上就做这个了。 按照以下用量3个人一顿饭是够了。
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沙参糙米鸡肉粥

今天是是周一刚好也是春天里的第三个节气:惊蛰              惊蛰意味着天气已开始转暖,并渐有春雷出现,冬眠的动物开始苏醒并出土活动。雨水渐多,是春播的有利时机。但是这时的天气依然是冷暖难定的,强对流天气 也会时有发生,这不前两天我们这下了一场难得的雨,第二天紧跟着就下了一场难得            的雪,有点可惜的是雪下的小了点。春天本就易燥,下下雨对上呼吸道和净化空气是非常好的。而
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