肉类

兰州牛肉面

惟作为一个从兰州土生土长的孩子,对牛肉面的感情可谓不以言表了。早起一碗热腾腾的牛肉面,就是一天生活的开端。在兰州的大街小巷,总能看到牛肉面的招牌。外地的朋友们总是说“兰州拉面”孰不知在兰州没有人叫它拉面,而是“牛肉面”。 牛肉面讲究的是“一清二白三红四绿”,所谓“一清”是指汤头要清澈,“二白”是萝卜要白嫩爽口,“三红”是指辣椒要红,香而不辣,“四绿”是香菜和蒜苗,四者缺一不可,才是地道的兰州牛肉面
牛腩 5158 浏览

香辣牛腩煲

这道香辣牛腩煲还是一菜多吃的典范。直接大块吃肉是嗜肉族最过瘾的吃法,加入土豆、胡萝卜和洋葱同时也可以满足喜欢配菜人士的爱好,用来做浇头绝对胜过任何红烧牛肉粉、面。 这道菜做起来并不复杂,食材配料也都很常见,效果却令人惊艳,色香味俱全,真心推荐作为居家、宴客保留菜式。当然辣度可根据自己口味调整,无论微辣、中辣和特辣,香浓都是一样的。 做这道菜最好用高压锅,牛腩比较容易烂,而且不用加太多水,成品更加浓
牛腩 1717 浏览

烧什锦

猪心 1787 浏览

咸菜猪心

很简易清爽的家常菜
猪心 80137 浏览

芡实莲子煲猪心

这是一道定惊,安神,比较平和的汤品,大人小孩子都可以喝! 煲好的猪心可以放凉切片,然后用来炒菜,非常好吃!
猪心 33404 浏览

魔芋烧鸭子

今天就用这魔芋来制作道川菜中大名鼎鼎的魔芋烧鸭,魔芋低脂,鸭肉美味,整道菜美味营养且肉味十足,又低脂健康不长肉。亲是不是也想试试了呢?
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子姜焖鸭煲

——【子姜焖鸭煲】秋季食补的首选 每年的7、8月份,“地里有姜初长成”。 在我们家附近的菜市上,有几家专门经营南方菜的小贩 它们的菜摊上总是会出现很多北方人不常吃的蔬菜 比如说新鲜的豌、蚕豆、削好皮的新荸荠、毛茸茸的鲜冬笋、又面又粉的小芋头、碧绿清幽的豌豆颠儿、腥味十足的折耳根…… 还有就是今天的主角——子姜。 子姜,其实就是嫩姜。 往年卖4块钱一斤的,今年涨到了7、8元 嫩嫩的生姜,模样比老姜鲜
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冬日里的暖身滋补靓汤【萝卜牛尾汤】

小辞家里最近经常煲滋补的牛尾汤来喝,加上一根白白胖胖的萝卜,就这样简简单单的一锅,经过长时间的小火慢炖,牛尾的鲜香与萝卜的自然甜味互相融合,打开汤煲的那一霎那,香味扑面而来。    就连平常不爱喝汤的小罗,喝过之后也赞不绝口,还发出这样的感叹:牛肉汤就是比猪肉汤好喝!再做一个简单的生抽加红油蘸碟用来蘸食,萝卜用筷子稍稍一夹就断开在蘸碟里,好正点~~    要炖一锅美味的牛尾汤,其实一点也不难,只要
牛尾 31957 浏览

#夏季汤水#节瓜眉豆花生炖猪骨汤

节瓜在有些地方叫毛瓜,广东一到这个季节,市场里家家都有得卖,算是时令菜吧。节瓜骨子里有股鲜甜,炒菜、煲汤都特别好吃。 节瓜主要有清热、解毒、利尿、消肿的功效,最适合湿热重的夏天。 眉豆性微温,健脾祛湿、补肾虚。暑湿重时,好多人会觉得自己胃口不好,早上起床的时候身子重重的,其实都只是湿气重的原因,不需要吃药,喝几次眉豆汤来祛祛湿就好了。
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花生眉豆煲鸡脚

夏日里的一碗清润靓汤。
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冬瓜薏米猪骨汤

冬瓜和薏米是夏天最喜欢的汤料,因为冬瓜和薏米一起煲汤不但味道好,而且最重要的是具有清热解暑的功效,冬瓜还有着减肥功效呢,而薏米就有着消肿、祛湿、美白的功效,所以,一碗冬瓜薏米汤对于炎热天气是多么的重要啊。 冬瓜薏米除了配搭猪骨来煲汤,还可以配搭老鸭、瘦肉、排骨这些材料来煲汤,同样美味又解暑。这次加了眉豆和玉米一起煲,我个人是非常喜欢眉豆和玉米煲汤,汤水特别好喝。
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家味之猪骨鸡脚粉葛眉豆薏米汤

家常便是美味
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莲藕魔芋猪骨汤

天气逐渐凉爽,来碗秋季滋补靓汤吧!此莲藕魔芋猪骨汤的每道食材都有大功效!莲藕有助于肠胃蠕动,热衷减肥的MM可以试试哦!藕片可以清凉补血,爱美的MM更要多吃!而魔芋是0卡路里,可以减脂排毒!
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黄豆骨头汤

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猪骨生鱼片粥

猪骨鲜虾生鱼片粥
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