米面干果腌咸

全麦面包卷(配方来自金大旺)

金大旺博客里的方子 如果喜欢可以尝试 配方未作任何改动
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核桃酥粒全麦布朗尼蛋糕

全麦粉做的布朗尼,还有酥粒顶,关键关键酥粒里面还有核桃,真的不要来做吗?! 可以做边长30厘米的正方形烤盘一个,但是会很薄。我减半方子做的,模具大概是20*10左右吧!!做出来就是菜谱图那样厚度!! 酥粒顶我用的模具小用了方子的量,如果用大模具要双倍好嘛好嘛!!双倍哦!!
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全麦蓝莓马芬

我这个小气巴拉的人,看到蓝莓打折,一盒十块,赶紧买了一盒来做蛋糕,蓝莓在厦门好贵,一小盒可能100克左右吧,就要卖到22块钱左右,极羡慕那种能买到便宜新鲜水果的地方。 蓝莓这种水果,做蛋糕或者装饰蛋糕都极棒,这次买不是很新鲜的了,有一点小皱皮了,不能装饰,做蛋糕还是OK的,于是烤了小小的蓝莓马芬。这个马芬虽然是黄油乳化法,但黄油量不算太高,粉类我选择全麦粉和低筋面粉,蛋糕整体吃起来不仅松软,而且还
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红枣全麦馒头

减肥食谱~吃主食怕长肉来个全麦馒头吧,可是没味又不想吃,那就加些红枣吧,不加糖也好甜的~ 用的直接法,省去了发面的步骤直接醒面的,适合懒懒的我~
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爆浆布朗尼

标题表示po主中二病已经放弃治疗 混合了熔岩巧克力+fudgy布朗尼的浓情巧克力蛋糕 最最重要的是!用料并不白富美也可以出来女神or男神的效果 有什么比用手指捅一块子巧克力夹心一边播放器撸着《爱在午夜降临前》更high? ps.晾凉加盖放一晚上口感更妙 more ps.用料是一个小号雪方模的量哦 烘焙前要剪一个烘焙纸垫进去 如果你怕剪纸麻烦那脱模就麻烦 自己选吧\(^o^)/~ more more
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蓝莓全麦戚风(无油无糖超低脂一人份版)

此蛋糕纯属本人变着花样消耗蓝莓的产物,所以怎么低脂怎么来不过成品口感居然还不错!特别适合年间怕胖妹纸们解馋~有兴趣的可以试下哈
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拐杖面包

最近天气变热了,做面包方便多了,做好后放在常温发酵很快就发酵好了。常温发酵的面包口感很不错,麦香味也很浓。今天做了一款法式面包,样子有点新颖,像拐杖。也是利用橄榄油让面包的刀口自然裂开。有很多博友问我发酵好的面团怎么从高温布上拿下来。首先在成型之前将高温布均匀洒上面粉,防止面团发酵完成时黏住。发酵好的面包表面要晾干一会,轻轻从高温布上面滚移到烤盘上,或者有木头长板将面包轻轻滚动到长板上面,直接入烤
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芝麻土司(含全麦粉)

土司自己做
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全麦法式乡村面包~无油无糖面包机版

面粉,水,盐,酵母, 只需要四样食材,最简单的一个面包机菜谱,经过多次调整配方,实践了很多次。切片后很百搭,可以做成面包粒沙拉,也可以配酸奶,果酱,牛油,芝士,就单单配橄榄油和黑橄榄吃也很美味。减脂低卡又饱腹,是不是很不错?
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健康营养面包

今天用的是天然酵种做的。感觉比较实在,很有质感。不过天然酵种做的面包有点稍酸,每次刚入到嘴里感觉没有酸味,到快吃完的时候就有点酸味了。今天试了一下天然酵种吐司面包,上次做了一次,感觉有点酸。自己琢磨了一下,在配方中加入适量老面团,可以使天然酵种面包酸味变得和平常面包一样,而且也可以让面团发酵的更快一些。像这种面包早餐用来做三明治吃口感肯定不错,都省了做吐司面包。
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荞麦全麦红豆饼(无油无糖健康烤箱版)

因为健身,基本杜绝一切煎炸食品,吃的越健康越开心,食物本身的味道就是最美妙的!全麦粉和荞麦粉都是有机粗粮,红豆是自己煮制的,没有添加任何糖分,虽然品相不是最佳,但是重在食物本身的健康和营养,我喜欢!
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烤箱花生

15分钟搞定美味椒盐花生,再也不用去超市买了,下酒小菜
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花生浆

花生被人们誉为“植物肉”,含油量高达50%,品质优良,气味清香。花生适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。 原汁原味的花生浆是微微偏红的不是奶白的,因为花生衣是红色的。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。
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花生酪

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微波炉烤花生

生花生脱水烤干变酥脆
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五香盐水花生

盐水花生无需过多的佐料,味道鲜美不上火。 花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育,健脑益智,增强大脑的记忆能力,延缓衰老。
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辣子猴头菇

干猴头菇去除苦味的方法: 1:猴头菇用冷水浸泡24小时,中途换水2-3次,每次挤干水分再放到干净水中。 2: 24小时后,剪掉老根,撕成小块,洗干净并挤干水分 3:在开水锅中煮几分钟,捞出并挤干水分(冷却下再挤,否则烫手)   PS:如果是在夏天,24小时的浸泡过程最好在冰箱中完成,以免变质。
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花生糖

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