快手简易版印度奶茶 Chai
两年多前要离开小江南的时候跟小披风同学去了猫空 出于猎奇心理以及贪送杯子的小便宜(就是图上那个杯子)点了印度奶茶 喔这神奇的味道。。。 后来来了美帝,又是出于猎奇心理(吃了多少诡异的东西)喝过星爸爸的Chai Tea以及Chai Tea Latte,反正那个不加奶的有种喝滚烫的药的感觉。。扯远了 总之这方子完全不讲究,不过胜在快手方便,并且原料简单,个人觉得也算保留了特色风味~ —————————
奶茶
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美善品爆浆红糖核桃土司(汤种土司)
红糖除了补血,还能帮助土司有保湿功能哦~ 核桃富含不饱和脂肪酸, 防止心脑血管疾病, 安眠,黑发,补中益气。 更重要的是, 这土司,好好吃啊~ 本食谱成品为1000克左右土司,如果是450克吐司模是两个成品哦。 做好了记得上下厨房晒一下哦~ 国内面粉普遍吸水度差一点。建议先从120克水开始操作,难度会比较低。如果观察面团湿度能接受,或是稍微偏干 可以再一点水。留10-20cc的液体量作弹性操作空间
吐司
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不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕
家里的小朋友爱分享,经常想着把家里的小零食带到幼儿园分享,这款迷你小纸杯蛋糕就是首选,让我们一起分享吧,我用的模具比较小,配方的量可以烤2盘,24个小蛋糕
蛋糕
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100%中种吐司(葡萄干、蔓越莓随意)
这个方子是烘焙群一个焙友分享的,改自金大旺的港式土司。 我后来又改成淡奶油版,方子中130牛奶换成50淡奶油+105牛奶即可 这个方子最大的优点就是快速,特别是在冬天,全程不拆过3小时,我一般两个半小时搞定。 这个方子可以做任意面包,自己随意整形就可。
吐司
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消耗淡奶油菜谱 (淡奶油8寸蛋糕)
200ml的淡奶油1盒不够用,买几盒价格不划算,但是买1升的又用不完,不想浪费,干脆用淡奶油做了个类似芝士蛋糕口感的8寸威风蛋糕,口感不是"盖"的,不想浪费奶油的朋友?们,赶快动起手来吧……
蛋糕
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黑啤酒巧克力轻芝士蛋糕
黑啤酒是我最喜欢的酒类饮料没有之一 成品出来的口感有着淡淡的麦芽香、巧克力味、乳酪味(废话) 巧克力也可以替换成黑巧 我用的苦甜巧克力 用量为6寸圆模一个
蛋糕
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