怎么煮碧绿又有果冻质感的荷叶粥?丨荷叶羹 · 圆满素食
一直以来,人们煮的荷叶粥,若非染色,就很难保持荷叶的翠绿,我们用了独特的创新,保持住了荷叶粥的翠绿,大家可以同步发到网上,让人们都能品尝到原始的荷叶清香。 欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。
果冻
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极简奶油松饼/Cream Biscuits(scones)
松饼(司康)做起来向来简单,不过好吃的松饼通常有个比较烦人的步骤,就是要把黄油和面粉搓成沙粒状,这件事儿虽然不是什么难事儿不过也是稍微要花些时间。 偶然间读到这个不用黄油的方子,看下面的回复就知道这方子非常受欢迎,正好家里有奶油,就试了试。 果然,效果非常非常非常好。 材料无比简单:面粉,奶油,泡打粉,盐,糖,所有材料混在一起,合成团,割成小团,烤箱烤15分钟就好,连同拍过程图和洗碗的时间加起来3
奶油霜
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翻译几款常见的奶油霜(六)---奶油奶酪霜
经常为不知道用什么奶油霜来做杯子蛋糕的topping而发愁,不小心看到how to cook that上边有一个奶油霜比较的视频,看到大家留言普遍说听不懂,就找了找原帖,翻译出来,与大家一起分享。可以刮入香草籽,替代香草精。配方及图片均来自how to cook that。 第六款奶油霜是奶油奶酪霜。这款奶油霜是目前在国内比较流行的,大概因为中国人适应不了之前那几款奶油霜的甜腻,奶油奶酪恰到好处的
奶油霜
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PH 基础奶油霜(马卡龙夹馅)
Pierre Herme《大师糕点》中的基础法式奶油霜,制作简单,可以用作蛋糕,蛋卷中,也可以用作马卡龙基础夹馅。我根据自己制作的体会对步骤稍作改动。 这个配方可以制作500g的奶油霜。
奶油霜
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