超简单【家庭版冰淇淋】
做冰淇淋虽然方法各有不同，材料五花八门，其实最关键的只有两步—— 第一步煮【蛋奶糊】 ：（牛奶+白糖+蛋黄液=====>小火慢慢煮+不断搅拌！=====>目的是为了增加稠度。） 第二步倒入【淡奶油】 （蛋奶糊放凉后，倒入打发淡奶油，搅拌均匀。=====>目的是为了添加细腻口感和奶香味） 最后就是放入冰箱冷冻5个小时以上，期间搅拌3次。ok了，超级简单吧！ 左边的图是冷冻了一夜后，刚从冰箱里拿出来
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【冰醪梅李冰淇淋】冰淇淋君，我又来吃你们了！
老干妈+雪糕，如此狗血的搭配，亏恁们想得出！ 醪糟+冰淇淋，醪糟与冰淇淋球的混搭，会是神马味道呢？ 小碗的底下铺层醪糟，在醪糟上放了个冰淇淋，蓝后在冰淇淋球上插一只薄荷叶 用梅李做的冰淇淋，酸甜爽口，加了提前冰镇过的醪糟，酸中带甜，浓浓的酒香味，超级清凉爽口，怎么吃都不会腻，颜色搭配也非常惹眼。绝对是夏日降暑的首选！
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无蛋奶木瓜蓝莓冰淇淋
夏天到啊夏天到~知了叫啊知了叫~ 冰淇淋的季节总是让我无比欢欣~ 自从去年第一次DIY冰淇淋知道成本之高后，基本就不敢买外面卖的冰淇淋了~自己做最放心啊~ 更何况素食者的我~ 要在外面买到纯素无蛋奶的也很难呢~
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冰激凌脆皮蛋筒(冰激凌碗)
配方参照了贝卡烘焙，做了不少改动，减少了黄油，增加了蛋白等，写这个菜谱是为了以后做起来方便。 觉得这个方子特别好，因为自制冰激凌一般会有多余蛋白，那做了这个不仅可以搭配冰激凌而且可以完美消耗蛋白，这里再特别感谢下原配方作者。
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