烘焙甜品饮料

炭烧咖啡轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕因为它清爽细腻的口感,带着淡淡的芝士香味,一直是我最喜欢的芝士蛋糕,而这款炭烧咖啡轻乳酪蛋糕继承了它的所有优点,还加入了醇厚的炭烧咖啡香气,简直让人欲罢不能,有计划减肥的朋友们小心了哦! 难易程度:★★★☆☆ 准备时间:40分钟 烘烤时间:40分钟 冷藏时间:2小时
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南瓜布丁乳酪蛋糕

将南瓜的甘甜融入到乳酪蛋糕中,不但使颜色更加金黄亮眼,两者相容让乳酪蛋糕风味也更加特别。
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轻乳酪蛋糕(轻芝士蛋糕)

方子来自《四季乳酪蛋糕轻松做》P74 “将咖啡口味的乳酪蛋糕直接装进杯子里烘烤,表面再盖上一层蓬松的奶油霜……,不论外观或味道都与真的卡布其诺一样!” 可做四个耐烤瓷杯分量 …………………… 可是人家身为一名穷汉,并没有这种咖啡杯形状的耐烤瓷杯啊!只能装进磅蛋糕模具(太屌丝了吧!)……用的是细长磅蛋糕模,按照方子分量也0K
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卡布其诺风味乳酪蛋糕

方子来自《四季乳酪蛋糕轻松做》P74 “将咖啡口味的乳酪蛋糕直接装进杯子里烘烤,表面再盖上一层蓬松的奶油霜……,不论外观或味道都与真的卡布其诺一样!” 可做四个耐烤瓷杯分量 …………………… 可是人家身为一名穷汉,并没有这种咖啡杯形状的耐烤瓷杯啊!只能装进磅蛋糕模具(太屌丝了吧!)……用的是细长磅蛋糕模,按照方子分量也0K
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百利甜巧克力轻乳酪蛋糕

非常非常浓郁的巧克力轻乳,比任何一种外卖的巧克力轻乳酪都要美味,绝对值得一试哦~
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经典费城乳酪蛋糕

用卡夫的Philadelphia cream cheese做的乳酪蛋糕,原方是按12人份实在太多了,我给缩到5-6份比较符合国情:)
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喵爷轻乳酪蛋糕

经过无数次做戚风蛋糕的失败经验,喵爷终于有信心做芝士乳酪蛋糕了。偶非常爱戚风清爽的质感,也喜爱乳酪的香甜味!为了满足自己爱吃甜点又不发胖的愿望,喵星人在数次尝试后,终于做出了有浓郁的乳酪味道、舒芙蕾的质感和戚风清爽口感的喵爷轻乳酪蛋糕。方子和大家分享,制作步骤是啰嗦了点,但对新手来说真得很有用哈!
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「芝士蛋糕」经典重乳酪蛋糕Cheese Cake

特浓芝士风味,入口即化的口感。焦糖色的外表,香浓细腻的内在。你如果是奶酪芝士的爱好者,呵呵,开动吧。       真正爱上芝士蛋糕是在德州的时候。每次去沃尔玛采购,都会时不时买回来NY Cheese Cake。公寓里就我和胸毛室友,我俩一边控制体重,一边忍不住这美味。德州的初夏,雷暴经常,不去学校的日子就在家吃蛋糕喝咖啡听音乐,大家一起扯淡的时光总是匆匆。       回来之后,也吃了不少家的芝士
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红茶重乳酪蛋糕(BY 小小乳酪蛋糕)

出自《小小乳酪蛋糕》一书
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超人气乳酪蛋糕

这款蛋糕我连做了两个,第一款表面没有装饰,口感相当的好,不是很甜,所以后来又做了款带装饰的,表面的樱桃粒是用灌装的樱桃馅做的,购网~大部分网上烘焙店都有售,加入少许柠檬汁勾兑后可以降低糖浆的甜腻感,当然你也可以用新鲜的水果代替,口感自然更清淡些,老少咸宜,强烈推荐各位亲试试看。
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懒人版双皮奶

提起顺德,不得不提的美食便是双皮奶。一碗冷藏过的双皮奶,细腻绵软的膏体伴着浓郁的奶香,滋溜溜一下子从舌尖滑落到喉咙,那份无上的享受顿时让人忘却了燥热,大人孩子都为之着迷。正宗的双皮奶,讲究的是上皮甘甜,下皮香滑,必须用顺德的水牛奶来做不可。而且做双皮奶的手工既细致,又繁复,单是掀奶皮倒奶的步骤就已经让人崩溃,失败率极高。 一般的奶茶店或饭馆可没这功夫帮你准备,通常是拿所谓的双皮奶粉兑下热水,搁冰箱
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男人爱的蛋糕之足球场景蛋糕

男人对足球的热爱应该就跟女人爱逛街是一样的吧。女人不懂男人为嘛彻夜不眠看足球,男人不懂女人为嘛一条街逛十八遍还要逛。 嗯,所以,贴心的你,就在特别的节日送他喜欢的吧。比如这款足球场景蛋糕。
蛋糕 21476 浏览

梳乎厘轻乳酪蛋糕

这一款芝士蛋糕,与以往的经芝士蛋糕及重芝士蛋糕都有所不同。从它的名字,各位应该能猜出它有着怎样轻盈绵润的口感了。梳乎厘是无比蓬松无比轻盈,入口的一刹那—入口即化,绵润,却又有着重芝士蛋糕才有的足够的浓郁醇香。 这样一款充满诱惑的芝士蛋糕,喜欢芝士的你,又怎么能错过?
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6寸方形轻乳酪蛋糕

软软绵绵,很好吃!忘拍照片了,过两天补上。
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大理石重乳酪蛋糕

越来越发现芝士蛋糕超级简单,几乎没有失败过,比起戚风容易多啦!
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日式轻乳酪蛋糕

自打爱上烘焙后,就开始尝试做各种各样的蛋糕,面包,点心,其中最爱的还是这---日式轻乳酪蛋糕,虽没有重芝士蛋糕的香浓,但淡淡的芝士味道,轻盈如云朵,细腻而绵软,入口即化,让你品尝过后,会被它吸引,一步一步,越陷越深,不可自拔,最后疯狂的爱上它。而如此的美味,也不需要任何“修饰”,却有温暖柔和的金黄色泽,典雅大方的简单造型,怎么会不让人心动呢?更何况相对其它重芝士蛋糕的高热量,体态轻盈的轻乳酪蛋糕,
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柠檬天使乳酪蛋糕

这个模子看着名字就应该是做布里欧修的,我的脑袋瓜子又在琢磨除了布里欧修它还能干啥呢?我觉得我特别热衷于琢磨乐葵的模具除了它们本身用途以外的其它用法,毕竟这么好的一个模子到了手上,它只能烤一种东西,总是让人觉得特别不划算对吧。正好前两天在想,有天使蛋糕,为什么没有天使乳酪蛋糕呢?咱只用蛋白做出来的乳酪蛋糕就可以叫它“天使乳酪”不是,此事大有可行,考虑到口感的清爽,我决定在里面加一些柠檬的成份。 昨天
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杜坎减肥纯蛋白质餐之轻乳酪蛋糕

借鉴老酸奶蛋糕(伪轻乳酪蛋糕) 此款做法来自新浪博客~痴狂罂粟,加以改造。自制酸奶酪下厨房有介绍,用脱脂牛奶  无糖酸奶  脱脂奶粉为原料加工。
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