烘焙甜品饮料

百变gelato—意式冰淇淋公式

做过mino的芒果意式冰淇淋就无法自拔的爱上了,无蛋无奶油,又那么快手,吃起来冰渣感几乎没有!一次我能干掉一整盒!!! 于是各种水果都来一发好吗!吃到爽好吗!
冰淇淋 73835 浏览

草莓酒

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草莓球蛋糕

第一次在下厨房晚餐的图片上看到这个草莓球造型的蛋糕被惊艳到了,还写下了“明天我就做这个蛋糕”。我准备下手来做时搜不到有这个造型的方子,好吧,也简单明了的,自己做并写个方子记录一下吧。
蛋糕 58117 浏览

不做它怎敢说自己也玩烘焙—圣诞风蛋糕卷

每年圣诞,烘焙的宝宝们必须紧跟时尚潮流,搞点事情,有没有! 今年这个圣诞蛋糕卷简直是人手一条,不会做简直不敢说自己玩烘焙啊!其实这是一个很简单的蛋糕卷诶,只是调了颜色,稍微变化一下,就让人眼前一亮。 当然了,捧场王肯定是孩子! 【噢,不好意思,把各位小仙女漏了,对对,小仙女们也是很喜欢这种】 ——————萌萌哒分割线———— 这次我用的方子就是普通戚风配方啦~戚风操作起来容易,相信大家问题不会很大
烘焙 75822 浏览

香辣烧烤肉饼 Chinese Pie BBQ Flavor

世界各地的馅饼数不胜数,但唯有中式馅饼在我心中有着至高无上的美味。这个馅饼用BBQ调料腌制的大块猪肉做馅,包入蓬松喧腾的面团中,两面煎成金黄,焦香酥脆,味道浓郁,包保证家中的大人孩子都会喜欢。跟随这个食谱你也能做出香喷喷的烧烤味馅饼啦,快到你的厨房试试吧 The Chinese style meat pie is as tasty as any other pie you will find an
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手绘蛋糕

蛋糕 17701 浏览

草莓奶酪布丁杯

耀眼色彩,玲珑又酸甜可口,草莓小姐是人见人爱花见花开的萌物。 但凡加了草莓的甜品,不论是外表还是味道,春天的幸福感满满的。 新买了德国Weck杯,开光甜品必须是应季草莓和我最爱的奶油奶酪。 这份配方一般小杯子三杯的量。而德国Weck矮胖290ml玻璃杯,是两杯的量。
布丁 94134 浏览

奶油奶酪杯子蛋糕

真的非常简单,适合新手操作。用料不会太油腻,快手烤出来配下午茶。
蛋糕 30573 浏览

简单的草莓塔

别看它高颜值,但是做起来非常简单
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榴莲芝士蛋糕

这是一款重口味的蛋糕,把榴莲和芝士两者完美融合,吃上一口美味哟!喜欢榴莲和芝士的朋友一定要试试~~这方子是6寸的量,8寸翻倍。
乳酪蛋糕 12728 浏览

无炼乳无奶油的全蛋葡式蛋挞

因为突然想做蛋挞、家里又没有炼乳和奶油。所以就没加啦
蛋挞 2279 浏览

草莓鲜奶杯蛋糕

可爱的杯子造型甜品,用来宴客绝对吸睛,杯子中可以放置各种水果、小零食,蛋糕胚也可以做成抹茶、可可味。一定要有chefmade这个模具才可以哦。配方是6个杯子蛋糕的量。
蛋糕 24494 浏览

迷你菠萝派

本来是想做一个大号的派,结果模子太大(12寸好嘛买它的时候还是小白),切了半个菠萝都目测填不满,就干脆做成小号的了。结果意外的好看,好像从烤箱里拿出一盘金灿灿的小向日葵,非常好味!做的时候都是凭感觉加料的,没有称重,先大概记一下吧,等下次买菠萝了再上图
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菠萝派

下午茶的好伴侣,一杯红茶配上一个菠萝派惬意的下午
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酸奶杯子软蛋糕

这款软软蛋糕是用酸奶做的,居然有爆浆之感,如果可以放巧克力,是不是就是巧克力爆浆蛋糕?尝试中。。。。。。
蛋糕 35820 浏览

汽车蛋糕 托马斯

在下厨房的前辈那里学到了很多东西,大家都很无私的把烘焙经验在这里交流,我创建菜谱,并不是因为我觉得自己做的好,而是对自己在烘焙路上的记录,因为自己的记性不好,呵呵,也经常会忘了步骤,特别是这样的造型蛋糕!大家一起学习和交流!
蛋糕 88788 浏览

太妃糖香蕉冰激凌

焦糖酱也被称为“太妃糖酱”,这是因为与制作太妃糖在原料和程序上大致相同,包括味道也基本一致。我在后期加入了新鲜香蕉蓉,调和一下焦糖明显的个性。这又有点象男人要有保持一点儿调皮,才更有魅力。 也许我们错过了极品男人,但是我们可以不错过这款如极品男人般的冰激凌。
冰淇淋 93966 浏览

低脂低糖乳酪蛋糕(热烤型)6寸

低脂低糖是主流~ 吃起来也没什么罪恶感~ 哈哈~ 其实最喜欢做乳酪蛋糕了~ 所有材料搅拌完一烤就ok啦 简单省事味道好~ 热烤型的不用水浴也省事多了~ 总之是快手又好吃! 方子是6寸圆模的量 我的酸奶是无糖的所以吃起来一点也不甜~ 如果你们的是有糖的就减10g糖~ 基本上我的菜谱都是清爽口感的~ 因为我也不喜欢很甜的东西~ 哈哈
乳酪蛋糕 41400 浏览

乳酪蛋糕棒(黑川渝子)

方子来自《小小乳酪蛋糕食谱书》 此方为6寸方形模具一个分量。
乳酪蛋糕 9914 浏览