香蕉司康
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Tip：香蕉可以全部压成泥，也可以稍微留点小颗粒哦 如果觉得面团干了或者湿了，自己随机加面粉或者加牛奶哦，我本来是准备了酸奶想加的，但面团已经略粘，就放弃了 一定要用熟透的香蕉！ 我家鸡蛋比较小，所以用了两个，如果你家鸡蛋超级大，一个也够了
低粉：
250g
黄油：
60g
白砂糖：
40g
泡打粉：
4g
盐：
1g
鸡蛋液（2个小鸡蛋）：
50g+适量
香蕉泥（要熟透的哦！）：
100g
1
黄油切小块，室温软化
2
混合低粉、糖、盐、泡打粉
3
将上一步的粉倒入黄油盆，搓成粗粒状，记得搓匀哦！
4
加入50g鸡蛋液、压碎的香蕉泥，搅拌成团。面团略湿，有点粘手的哦～烤箱预热180度
5
成团后，手上粘点面粉，将面团压成1cm厚的面饼，按你喜欢切割成小块，放入烤盘，刷上蛋液
6
入烤箱，中层，烤18～20分钟，表面上色即可
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