蛋奶豆制品

蒜苗素炒豆腐干

没肉,小时候跟着妈妈吃职工食堂就是这个味道~
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如意香干

这道菜是参考贝太菜谱做的。冷吃热吃,味道都不错,我试过用绿豆芽炒过,但绿豆芽水份偏多,吃起来不够黄豆芽爽口。现在广东的天气热,刚买回来的豆芽还是黄色的,中午因为做太多菜,没顾的上吃。 到2点多钟来炒这道菜的时侯,发现黄豆芽已经变成绿色的了:)
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蜜汁豆干

好吃得让人停不了口的蜜汁豆干自己在家也能做喔~~ 今天的这道蜜汁豆干味道浓郁,很有嚼劲,甜甜咸咸的滋味像极了我们小时候坐火车路过苏州一定会买的当地土特产——卤汁豆干。色泽酱红,大小犹如麻将牌一般,甚为小巧精致,不管是热食,还是冷食,都非常的可口、解馋。很适合多做一点当出游时的小零食。或者,平时在家拿来佐个白粥,下个小酒也是很棒的~~
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升级版茶叶蛋(妈妈的味道)

小时候,学校门口小店里阿婆煮的茶叶蛋、豆腐串儿总是最吸引我的眼球(吃货的基因打小就辣么的强)。但是,兜儿里木有半毛钱,比脸还干净。要想让小馋猫把视线移开简直是天底下最难的事儿了。 所以,每每馋虫被勾起来的时候,就会求妈妈给我做(为啥子要求?这在现在的孩子看起来很不可思议的事情,在我们那个物资匮乏的年代,却是再正常不过的了)。 不是说有压力才会有动力吗?我想,妈妈的好厨艺大概就是被环境被我这个吃货给
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刨巧克力屑

做某些甜品主要是蛋糕时会用到的装饰件,其实蛮简单,就是。。。累!
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蓝带配方--热巧克力饮

本篇食谱的照片做法以及步骤图均来自于杂志。。。 我只是搬运一下感兴趣又简单的食谱~ 以下配方是我根据原配方的八人份减半的,即四人份
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黑巧克力慕斯蛋糕

据说又要大幅降温了,幸福早早就惦记上了磅蛋糕、重乳酪这些“御寒”的甜点,先用个巧克力慕斯打头阵吧,这个冬天要过得温暖又甜蜜。 这款浓郁顺滑的黑巧克力慕斯来自幸福超崇拜的甜点大师Pierre Herme。上次做里维埃拉蛋糕(RIVIERA)剩下一些慕斯糊,就顺手做了这2个小小的巧克力慕斯。很醇,很滑,很浓郁,吃起来会有种很愉悦,很幸福的感觉,看来甜食真的能使人心情舒畅。阳光明媚的下午,坐在窗前懒洋洋
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黑巧克力饼干

本来想做麦芬得 后来发现失败了 所以用它做了饼干 味道极好
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松软布朗尼

美味、省事的甜点,永远会受欢迎。这样一款制作超级简便,口感松软香醇的巧克力蛋糕,太让人无法拒绝了。                                               我曾经说过,正统的布朗尼,应该是既不打发鸡蛋,也不添加泡打粉的口感厚实的巧克力甜点。以前我制作过的很多布朗尼也都是这一类。然而,其实现在各种“布朗尼”早已超出了这个范畴,比如今天这款布朗尼,口感就十分松软——
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芝士三重奏蛋糕

作为资深芝士控的我研究了好久,第一次自己设计出来这款三层芝士蛋糕。层次自下而上是:特浓巧克力蛋糕-巧克力冻芝士-牛奶巧克力慕斯-酸奶冻芝士,一起咬下去4种口感和口味混在一起的感觉真是会好吃得泪流满面!看着非常复杂,其实做出来并不难。先用6寸方形的活底模烤最底层的巧克力蛋糕,然后用15*15的慕斯圈依次倒入3层味道的糊糊,每倒入一种先放进冰箱冷藏半小时凝固后再倒下一层。可以用冷藏的时间做下面一层蛋糕
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黑巧克力核桃蛋糕(低脂版&电饭煲版)

#给我一个电饭煲我将给你一整个世界# 酷毙的学生在校党,木有烤箱只有两只可爱的迷你电饭煲,照样把吃货的日子过的美美的~ 只要愿意花心思花时间,一样可以用电饭煲玩转美食世界噢! 昨天一大早起来忙活了一圈又困了,爬上床睡个回笼觉,醒来后肚子空空,突然有一股强烈的欲望想吃蛋糕!好呗,立马滚下床动手干起来!刚好L先森也醒了,又可以做我的手工打蛋器了,哈哈~话说L先森真的很厉害,一回过头来满满的白花花的一盆
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燕麦脆黑巧克力

我最喜欢吃黑巧克力了,自己做巧克力的好处就是可以根据自己的口味调整巧克力的味道,这款巧克力糖份少,添加燕麦脆,口感好又健康,值得试试
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【棉花糖热巧克力】

不知道你们有没有喝过阿华田?那是我以前最讨厌的饮料之一。 这款可可味的冲泡粉当时简直火得没谁了,家家户户都有。有一天我表弟来我家玩,不知是被我打到了头还是踩疼了脚,他哭得叫一个稀里哗啦,可最后他没出息的被一杯阿华田给哄好了。 这大概也是我第一次感受到热可可的治愈力。 直到现在,热可可仍是我的秘密武器,对喜欢甜食的姑娘和孩子基本屡试不爽,堪称玻璃心治愈佳品,尤其在冬天。只是现在的我,不再冲泡可可粉末
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