鸽子-一米美食

清补凉乳鸽汤

夏天清热健脾润肺这款清补凉乳鸽汤很好~ 清补凉材料也有很多,以下所述的只是其中的一些而已，大家酌情自己添加喜欢的材料也可以。不知道是不是所有广州人都和我这样，宁愿喝一口汤不愿吃一顿饭。很多时候一碗汤在夏天就能算一顿饭了~哈哈~

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花旗参蒸乳鸽

《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说："甘，平，清热，解毒，补肾益身。《本草纲目》等药典记载：“鸽之毛色于禽中品第最多，惟白色入药；鸽肉性平，有益气补肾，生机活力，清热解毒之功效” 乳鸽不但所含的营养价值比其它家禽要高，而且具有很高的食疗滋补作用。乳鸽还是是珍贵的中药材，素有“肉中人参”之美称，鸽肉具有高蛋白，低脂肪的特点，并且，鸽肉中含有丰富的维生素和微量元素。俗话有“一鸽胜九鸡”之说。花旗参又名西

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冰糖燕窝炖乳鸽

补气润肺、滋养容颜。用于气血不足之面色无华、肌肤不润、形容憔悴者

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虫草花是一种真菌，用它煲汤很有营养。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。虫草花干品颜色是橙黄或者橘红、具有独特的香味。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。但是我觉得它毕竟不是大米和蔬菜，

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鲜淮山枸杞乳鸽汤

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香菇枸杞炖鸽子汤

吃货晒货啦

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西洋参鸽子汤

袁枚随园食单里说：鸽子加好火腿同煨，甚佳。不用火肉（火腿），亦可。其实鸽子本身的味道就很好，不添加东西也能做得好好吃。我们民间有”三鸡不如一鸽子“之说法，在营养学得角度看，鸽肉含有丰富的血红蛋白，而且脂肪含量低，更容易消化吸收。加入一些滋补的中药同炖，能起滋补机体、提高免疫力的功效。在春夏秋里，我选择用偏寒性的补气的西洋参，冬天则可以选择大补的人参。

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松茸乳鸽汤

松茸这东西非常有营养，香气也非常浓郁，食用的方法也比较多。薏米清热健脾，美容去斑，非常适合潮热的夏季。乳鸽滋补肝肾，补气血，托毒排脓，增加皮肤弹性，非常适合女性食用。

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鸽汤煲粥

鸽子汤量要大

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糟卤乳鸽

超简单的凉菜，最适合炎热的夏天

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枸杞炖乳鸽

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麦冬银耳炖鸽子

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天麻炖老鸽

对调节睡眠有很好的功效

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卤水乳鸽

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滋补乳鸽汤

特别补

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麦冬枸杞鸽子汤

鸽子汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，有很高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽子肉蛋白质含量最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达百分之九十五以上。沙参玉竹本来就是煲汤的绝妙搭配，加上麦冬和鸽子，口感清甜好喝，而且对于全家大小都有润肺去燥、清热滋补的功效，不但食疗好，还是一道补充营养的好汤，上班族白领们更要优先推荐哦！

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鸽子蒸红枣（一菜两吃）

鸽子是女人补身圣品，经期后炖鸽子汤很滋补，不过通常炖完汤后肉都不好吃。今天这个鸽子蒸红枣做法简单快捷，一样有营养哦！，有汤喝，鸽子肉还能当主菜。肉嫩嫩的，香香的，不用酱油也能送饭哦！再炒个青菜，就搞掂一餐啦！灰常简单哦

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【食补】治愈头风-天麻鸽汤๑

天麻即可作为药材、也可作为食材！天麻和鸽子一并小火炖入，能有效改善头痛病状！既可治愈病状又可轻松享用美味！

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电饭锅鸽子肉饭

是在外面吃过，觉得很美味，于是回来自己尝试。做法非常简单，很适合上班族。只要备好料，放下去煮就可以了。饭锅打开以后，你将会品尝到非常的美味！！强烈推荐哦——

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