口味-一米美食

芥辣黑鱼

越新鲜的食材烹调手法越要简单，方能彰显食物的美味和营养。譬如一条活蹦乱跳的黑鱼，如果拿来红烧、酱焖、辣炖，甚至过油炸一炸，那真是暴殄天物、大有牛嚼牡丹之嫌了。今天这道芥辣黑鱼片，主料为一条新鲜黑鱼，搭配白（山药）绿（油菜）两种蔬菜，借用日式芥辣和酱油为汁，烹调手法简到极致——黑鱼片成片，简单调味稍稍腌制，烹调只用一锅清水，尽显鱼之鲜美、菜之爽脆——

辣 81190 浏览

辣炒萝卜丝

冬天家里太热，结果萝卜都糠了～生吃是不行了，不过糠萝卜也一样美味，放点辣椒，虾皮，香香辣辣的，很下饭～

辣 65757 浏览

辣椒酥

创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。

辣 5290 浏览

日式咖喱

我和我们家K同学都是不折不扣的“咖喱粉”，所以经常性的要么去印度餐馆吃饭过过瘾要么就是有时间在家一次煮上一大锅，吃不完的放冰箱冷冻，没时间做饭的时候就拿出来热一下或早上做咖喱乌冬，非常方便。日式的咖喱比起印度咖喱口感有些偏甜，没那么辛辣（但同样是很厉害的rice killer！）我们家做一次就是放一盒咖喱块的量（说明上写的一盒咖喱块是“9皿量”，够4、5个人吃两顿，在我们家两个人2顿就干掉了，汗

咖喱 26094 浏览

自打在超市发现有专用爆米花卖后，就开始了自己做爆米花，呵呵，又一种街头零食可以自己DIY了，而且口感不输于影院门口卖的，主要是自己的用料安全，吃着放心，只要想吃，在家里十几分钟就可做出奶香诱人，甜脆可口的爆米花，在做的时候，家里也会飘满香甜的幸福味道。因为外层裹了糖浆，增加了爆米花的脆感，但也对保存食用要求较高，特别是闷热潮湿的天气，一做好后，要尽快食用，否则，糖化开了就影响口感。晾凉后立刻密封保

奶香 51083 浏览

辣参焖芋花

用辣参焖芋花是我们三川坝人独特的做法。云南很多地方都有芋花，可是做法不一样。我还是喜欢辣参焖芋花。小时候妈妈经常做的一道菜。现在工作了自己在外面也学着做一下。

辣 87039 浏览

辣炒鸡汤（runningman版）

翻看2011年的runningman好像是1月27号那期，里面最后对决是厨艺比拼，当时是大半夜我在被窝里看到刘在石他们那组做的辣炒鸡汤，简直口水要流出来了。于是就想着自己也要尝试做一下，果真味道很足，yummy！

辣 6011 浏览

陕西人魂牵梦绕的回民胡辣汤

是西安的不是河南版，不是肉丸胡辣汤，是牛肉粒的，不喜欢吃肉丸。

辣 40785 浏览

辣炒肉末碎

辣炒肉末碎超级简单的，超级下饭的！天气冷，吃点辣的还是，嘿嘿！每次猪肉买的多了小半块嘀时候，偶就会毫不犹豫嘀做这道菜！！睁大眼睛挑蒜粒吃，满嘴辣乎乎哒~~

辣 5217 浏览

剁辣椒

提起湘菜就不能不令人联想到红艳艳的剁辣椒，剁辣椒可以说是湘菜灵魂级的调味料，嗜辣族必备。有了这味调料，新手也能做大厨，神马鱼头、香干、五花肉，统统都可以铺上剁辣椒、蒜蓉和豆豉，轻松蒸出湘滋味。就连日常煎炒焖烧，甚至拌面都可以加一小勺剁辣椒，或者直接拌点生抽下饭，几乎可以秒杀一切荤菜和主食。自己制作剁椒可以根据自己能接受的辣度来选择辣椒，从指天椒到肥厚的长辣椒都可以按比例搭配，也可以用绿色的辣椒

辣 25233 浏览

韩国辣年糕떡뽁이

这款辣年糕是一个上海五星级酒店的韩国大厨教授的所以一定是最最正宗的做法哦

辣 73473 浏览

姥爷菜谱：好吃哭了的辣炒蛤蜊

关于姥爷：姥爷是丫咪的姥爷，我的爸爸。乐天派，每天都很努力的制造笑料，从睁眼到睡前都在想好吃的；性格火爆，爱喝白酒佐辣椒。非常喜欢小朋友，一直照顾丫咪生活。晚饭吃到一半，我爸突然想起来今天买的蛤蜊还在冰箱里呢，不炒可就坏了！他前脚进厨房，我举起相机就冲了进去，准备好吃就记下方子分享给你们，不好吃就发个朋友圈：我爸炒了辣蛤蜊哦…… 这是一部非常赶时间的菜……耗时不足10分钟

辣 49688 浏览

辣炒花哈

花蛤肉质肥美价格便宜，是去夜市必点的小吃。这个版本是经过反复实验出来的美味终极版，爱吃辣的亲们只要按照这个步骤做保证美味忘不了^_^可以用这个方法炒小龙虾和鱼肚、牛肚哦！

辣 39117 浏览

辣炒香螺

爱吃海鲜又爱吃辣的朋友千万不要错过最爱香港夜市的辣炒香螺忍不住回家研究制作方便既简单

辣 94067 浏览

口味

芥辣黑鱼

辣糊糊（银川特色麻辣烫串串香）

辣炒萝卜丝

辣爆花蛤

凉拌辣黄瓜

辣椒酥

日式咖喱

奶香豆沙椰蓉小餐包

芝士奶香紫薯泥

奶香提子包

焦糖奶香爆米花