器具-一米美食

【烤箱版烤红薯】

这年头卖红薯的摊子已经不像以前那样随处可见了。所以前些年，公司只有个微波炉的时候，我经常买红薯，回公司转来吃。结局当然是又干又硬，我只能逼着小胖子吃掉。经过一些改进之后，微波炉烤红薯已经成为我的拿手菜之一。虽然如今我已经有烤箱了，但曾经的微波炉烤红薯，我想那些没有烤箱的同学们还是很需要的。所以今天再做一次。

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烤箱版超低油蛋黄焗南瓜

超爱这道菜，但油炸的不仅热量高，夏天吃实在是太腻，尝试了一下烤箱版的，口感一点不差，实在是健康多了～～

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香蕉美式煎饼

煎得薄薄的美式煎饼，是很受欢迎的早餐选择。多数食谱都是需要添加泡打粉之类的，用化学的发酵剂来帮助达到松软的效果，快速方便要胜一筹。今天尝试把鸡蛋打发来代替泡打粉，打着零添加的旗号，ms要更健康一些。其实我个人倒是不抵触泡打粉的，只是很好奇换一种做法会得到什么样的成果，顺便把消耗不掉的香蕉给推销出去：）

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大阪烧

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西红柿鸡蛋馅饼

今天给大家介绍一款皮薄馅大，不流汁的，西红柿鸡蛋馅饼。把西红柿中的汁挤压出来，用汁来和面，既营养又健康，还不使西红柿的营养流失。表皮酥脆，馅料鲜嫩，西红柿的鲜美味道融入与表皮和馅料之中，咬上一口，怎一个鲜字了得？

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简易松饼

十分钟可完成的食谱。适合早餐稍微有时间、想吃个丰盛的早餐or午餐不想煮面煮饺子但又想吃得帅气的姑娘们.... 做法非常轻松！就是把所有材料混、混、混、混~~~混在一起而已啦~ 多帅气！（ゝω・）☆ 松饼配培根、鸡蛋、炼奶、果酱什么都可以哦！一边喝着自家煮的奶茶、一边来份轻松的午餐or早餐吧！ ps：本食谱为1人分量。

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芒果班戟

甜品里，我很喜欢吃芒果班戟，不仅因为它有着可爱的外形，奶香味又Q劲十足的表皮，重要的是，里面有着香甜的芒果丁，和我爱吃的奶油，三者合一，一口咬下去，真是享受。班戟在家做也不是件复杂的事，起码我是第一次做就像模像样了，重点在于这个表皮的制作，按配方将面糊搅匀后，入冰箱冷藏30分钟让它顺滑无颗粒也是相当重要的，当然，需要一个平底锅，抹少许油，小火一直烘到可以沿边轻轻的揭下来，就OK了。班戟（bān

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香烤排骨之平底锅版

这是不用刷锅的懒人版烤排骨，懒归懒，但是入味好吃，嘿嘿

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平底锅蛋白卷—加勒比海盗猫版

TA，为了消耗蛋白而生，结果碰撞出了比较丰富的层次感和酷毙的造型~

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潮汕果肉

有种小食叫“果肉”豆腐膜（薄得透明可照见人的干豆腐皮，潮汕人称“腐膜”）包马蹄、肉末、香菇、鲜虾等馅料，卷成长条，切成小段后入油锅稍煎炸，皮薄香脆，馅鲜饱满，余味无穷，是绝妙的茶配，也是家宴上可口的小食。

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吐司盖芝士（平底锅版）＋煎蛋

吐司是早饭的主食之一，两片白面包，可以煎也可以烤。没有烤箱的话，用平底锅，一样好吃。

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超懒平底锅鸡腿

朋友给的方子真的是简单不能再简单，无油少调料，原汁原味，恩！

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平底锅做橙味蛋糕

买了一批橙子、吃几天没那么新鲜多汁了怎么办？我来告诉你、除了做果酱、还可以做蛋糕

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平底锅坚果面饼

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自制酸奶（微波炉-超简单版）

最近真的很想尝试自己做酸奶，奈何没有酸奶机。于是在厨房查到了使用电饭煲做酸奶的方法，要将容器放在电饭煲里闷着保温一晚上即可。看着不算难，可谁知道我家电饭锅根本不保温！一夜过去…第二天一大早兴冲冲地打开锅盖，奶还是那碗奶……和前一夜刚刚搅拌完一个样，纯液体，根本没发酵。太伤心了，以为就这样浪费了。结果我灵机一动自己发明了这个微波炉自制酸奶法，一天尝试下来竟然成功了！！发酵成功的酸奶就像老

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