器具

【曼达小馆】下午茶系列:平底锅爆浆乳酪面包!

每次做烘焙总是好多人哭诉没有烤箱,我这么nice的人,今天就教你们不用烤箱做面包,而且是热吃会爆浆的乳酪面包哦~
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抹茶红豆沙糯米糍(微波炉版)

懒人版糯米糍   简单 美味 不过如此
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微波炉烤生蚝

搜了许多烤生蚝都是烤箱版!!木有烤箱又想吃的总不能点天然气烤吧!还是让我们祭出大杀器——微波炉君!!!!!简单又方便~五分钟撬壳子+五分钟微波炉~味道不摆了!
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❤...微波鱼片

这个菜谱最初的concept来自全能的张大美女~ 自己尝试过很多次做了一点改良。这道菜的主材料不只能用三文鱼,使用其他鱼的时候微波叮的时间可能会稍有变动~ 特点是超快手,切片→兑料→浇汁→微波,不必大费干戈的蒸煮,简简单单的步骤就能做出大家都爱吃的鲜美鱼片哟~ ^^
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微波炉版面包布丁

谁说某些东西一定要用烤箱才可以做!没钱买烤箱的人证明只有微波炉一!样!可!以!~\(≧▽≦)/~
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1分钟微波炉布朗尼brownie

懒人福音!深夜解馋!对于要求特别高的人,这跟烤箱出来的brownie还是有点点差距,但是口感已经很相像了
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史上最简单的牛轧糖(微波棉花糖版)

堪称史上最傻瓜的牛轧糖 配方简单,操作简单,最适合我这种懒人哈哈。这个方子其实某次无意中是看到秋珈心的微博,但是比例没有写的很清楚,然后经过我多次实验,调配出最适合的比例,但是材料不同,个人口味不同,比例也要有所调整。(一定要看完贴士,所有注意事项都有提到!)
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简单美味烤番薯微波炉版

突然间想吃烤番薯了,天气太冷又不想走街串巷出门买。家里也没有烤箱,今天就用微波炉代替烤箱做个烤番薯。从小就喜欢吃花心的番薯,但是最近市场很少有卖,就买了紫薯。大家可以选择自己喜欢的口味,红薯,白薯,紫薯或者花心番薯,做法都是一样的。
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五分钟微波炉蛋糕

确切的说,这个叫五分钟马克杯微波巧克力蛋糕,是从国外网站上看来的。用的是马克杯,做完了直接用勺挖着吃。这个蛋糕做出来不是蓬松的,是湿润的类似布朗尼的口感,如果想更发,可以尝试加点泡打粉。提示:这个方子真的不要轻易去改动它,稍有改动就做不出来了。如果不喜欢巧克力味的蛋糕,那么直接不要做这款吧,不要试图用别的东西代替。
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无油烤箱爆米花

哈,爆米花居然变成减肥无忧零食了,这个世界还能更美好吗?~╮(╯▽╰)╭ 不用傻乎乎掂锅了!看着烤箱里的小豆豆们一个个炸开好幸福!= ̄ω ̄= 非常快手~非常好吃! 重点是,无油!少糖!好健康!
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脆脆烤红薯片(空气炸锅版+烤箱版)

分别用烤箱、空气炸锅做了烤红薯片 烤箱花的时间很长但是做出来的红薯片受热更均匀也更脆 空气炸锅能节约2/3的时间,但是比较硬,如果不经常翻动容易受热不均 两种方法比较起来我更喜欢烤箱版的,还是慢工出细活吖 红薯比土豆更健康一些,而且红薯比较甜的话不需要加糖更健康 做好之后平时做零食很方便
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烤箱烤红薯

寒冷的冬天,吃一个热乎乎的烤红薯,心中总会觉得莫名幸福。 最喜欢吃的,是那种嫩得出油的红薯。
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烤鱿鱼(烤箱版)

健康,卫生,比烧烤摊好吃!
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华夫松饼(烤箱版)

松饼有点像蛋糕的简易版,有的只用平底锅煎一煎,比如机器猫吃的铜锣烧就是用平底锅煎出松饼,然后再加上豆沙馅。不过平底锅煎看似简单,失败率却很高,首先锅不能粘,其次要掌握好火候,而且一不留神就煎成了烙饼,完全没有松饼的样子。烤箱做失败率比较低,只要选好了模具一般都能成功。   现在流行的方子大致有两种,一种是加泡打粉的,一种是打发蛋白。这两种方法都是松饼区别于普通烙饼的关键,就是要让气体充斥进面粉中,
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新疆烤鸡肉串

单独提一下一个问题,那就是,有很多朋友还没有买烤箱。我的意见是,如果你对烘焙确实有兴趣,建议买一个烤箱吧,要做出成功的西点,微波炉是不行的哦。 如果你担心自己就三天热乎劲儿,也别怕,除了复杂的西点,烤箱用处多多,比如,简单的烤肉串儿,无烟、绿色、快捷、美味,即使你做腻了西点,来点烤肉之类的,也不亦乐呼啊,烤箱里出来的肉串儿,可是货真价实的烤肉串儿,可不是微波炉能比的哈~ 分量:约6串 烘焙:250
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烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉

这道菜要重点推荐一下了!一般做牛肉的方法尤其是炒的时候,都会比较硬,如果遇到这样的情况可以用水淀粉,料酒先腌制一会儿,这样牛肉就不会那么硬了,知道的就飘过吧烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉 用烤箱和锡纸来烤制菜,我觉得唯一的好处就是保持了食物本身的味道还有能更好的保持食物的营养不流失,最近比较喜欢清淡一点的,毕竟身体是革命的本钱嘛,在外面充斥着各种各样垃圾食品的现在,想说吃口安全的真是不容易啊~~~烤箱做
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蜜汁鸡翅(烤箱)

比叉烧好吃!
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