蛋类

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银鱼炒鸭蛋

银鱼炒鸭蛋

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腌鸭蛋

腌鸭蛋

夏天我就喜欢做点小菜、腌点咸蛋什么的。因为热起来是真心吃不下饭的。我腌蛋的时间短20几天，所以蛋黄刚刚要出油油啦！
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韭菜炒鸭蛋

韭菜炒鸭蛋

还是第一次吃鸭蛋
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鸭蛋面条

鸭蛋面条

劲道，香
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腊肉蒸鸭蛋

腊肉蒸鸭蛋

源自江南村的招牌待客菜，记得小时候只要有重要客人来，都会上这道土特产菜。工艺简单，操作方便。到时营养价值高，口味足！
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早餐杯子鸭蛋

早餐杯子鸭蛋

营养美味又快手的早餐
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腌鸭蛋

腌鸭蛋

我爱吃鸭蛋过泡饭，金沙南瓜条也要用鸭蛋。自己做。至少不用工业盐。
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蟹粉蛋

蟹粉蛋

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鸭蛋糯米

鸭蛋糯米

超级简单的做法
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鸭蛋与土豆伴侣（鸭蛋炒土豆）

鸭蛋与土豆伴侣（鸭蛋炒土豆）

这几天感冒不太想吃东西没胃口。突然想起在北京的时候女儿做的一道菜鸭蛋炒土豆很美味很香，女儿在北京工作不在身边想吃女儿做的怎么办呢。打个电话向女儿请教吧
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大蒜炒鸭蛋

大蒜炒鸭蛋

快手菜
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腌鸭蛋

腌鸭蛋

特喜欢吃鸭蛋黄，找了下厨房里的方子，自己试了下，一个月终于出油了，很开心！
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韭菜鸭蛋

韭菜鸭蛋

又买到鸭蛋啦，真好！用鸭蛋来炒韭菜，的确最好的配搭，鸭蛋清热，韭菜燥热，刚好取得平衡。
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清蒸鸭蛋

清蒸鸭蛋

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鸭蛋鱼饼

鸭蛋鱼饼

这道鱼肉蛋饼，我也是想想做做的，一般蛋类都是孩子的最爱的，我们可以试着将各种孩子不太爱的食材往里面加，用炒蛋、煎蛋的方法来制作，可以激发蛋的诱人香味，掩盖其它食材的气味。这里的蛋的煎香味，完全的盖住了鱼的任何味道，一般孩子吃不出来自己在鱼肉哦。
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自制蛋饺

自制蛋饺

做烘焙我是新手，做蛋饺对于我来讲，我自认为是老手了，请允许我得瑟一下，哈哈！ 这是一道从小就会帮妈妈做的一道美味！ 现在轮到我教我孩子做了，小朋友还蛮有兴趣的，一会儿会有小朋友帮忙的图片！ 蛋饺凹造型好看的秘诀是肉馅先要凹好造型！ 黄金蛋饺真的是一道传承的美味，从妈妈的妈妈的妈妈的妈妈一直一代代传下来，记得小时候这个是过年必须出现的！ 因为我们称其黄金蛋饺！
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无油鸭蛋

无油鸭蛋

鸭蛋的功效与作用 大补虚劳 、滋阴养血 、润肺美肤 、膈热 、咳嗽 、喉痛 、齿痛 、泄疾。
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蛋黄酥

蛋黄酥

每个蛋黄酥里都有一个鸭蛋黄
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浇汁葱香鸭蛋

浇汁葱香鸭蛋

鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
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腌制鸭蛋

腌制鸭蛋

谢谢老妹送我的鸭蛋。大老远苏州带回来的散养的土鸭蛋，我赶紧腌制能赶上端午吃呢！一个月时间都开始冒油了，又酥又香实在太好吃了。 注意，鸭蛋选择最关键，最好农家散养的土鸭蛋。不要用开裂的生蛋，会成臭蛋。要选择有太阳的地方晒半天再放阴凉通风处一个月左右。中途把鸭蛋头掉个个。（一个星期一次 ）
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