蛋类-一米美食

芹菜叶宝宝面

芹菜杆的营养还是芹菜叶高，所以我经常拿芹菜叶给宝宝做吃的，希望宝贝们都能喜欢……

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玉米面无油松饼

喜欢吃松饼，尤其是刚做好热乎乎的松饼，浇上一点蜜糖，软软糯香香甜甜的，可以连着吃好几个！于是一直在寻求更天然更便捷的松饼方子，市售的松饼粉做出来的松饼满是添加剂和香精的味道。泡打粉版本的方便，可是还是不宜多吃，于是乎，酵母版本的就成了不二之选！这个方子是在微博candy看到的，自己做了适当的调整，记录下来，配合她家的面粉和玉米面粉，真的很松软！

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茶香土鸡蛋

地地道道的土鸡蛋，在城市中实在难得。所以每一枚都显得弥足珍贵。水煮蛋是最能保全营养又最直接的消耗土鸡蛋的方式，还有就是茶鸡蛋。我是个不折不扣的鸡蛋控。尤其爱囫囵个儿的吃，所以水煮蛋、茶鸡蛋和卤蛋成了诸多鸡蛋做法中的至爱。这些土鸡蛋只有几十个，很快会吃光，所以舍不得用来做点心，就这样算计着吃，补给着难得的天然营养。用土鸡蛋做茶蛋，配料的选择上都显出了偏心，我甚至用了碧螺春——当然，不是齁儿贵的那

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早餐蘑菇番茄太阳蛋

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西红柿炒鸡蛋

入门级的家常菜肴，但能做好的人却又不多，几个要点： 1.刚拿出冰箱的鸡蛋不能用，要待鸡蛋升至室温； 2.要充分搅打蛋液，将大量空气打入炒出来才松软可口； 3.油要稍多一些，油温要高一些，一边下蛋液一边搅动，鸡蛋炒出来才不会发干，不会受热不均； 4.番茄和鸡蛋比例要合适，以鸡蛋为主，番茄只是配味和配色，不能喧宾夺主

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