瘦肉-一米美食

香菇瘦肉面

工作忙起来的时候，不对点吃饭，回到家有时候甚至饥肠辘辘！我是很怕打扰到妈妈，尤其是有时候回到家妈妈都躺下了！香菇瘦肉面，操作时间短，口感清爽，妈妈总会准备好食材，回家后的我，很快就可以填饱肚子，简单的一道面食，平凡而不平庸，都是妈妈的温暖！

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番茄刀削面

面是在市场买现成的，小女子南方人，擀面这活是外行······

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荠菜肉丝炒年糕

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蚂蚁上树

成都有一家蚂蚁上树做得特别好，我每次去都能吃那种散散的饭吃个4碗(抱头)，这次自己做了一下，基本就是当时的味道了...

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香菇肉酱

这款肉酱的做法不同于以往，因为剁了肉馅本来没打算做肉酱的，调味后放冰箱冷藏，准备第二天蒸包子，结果第二天有点偷懒，就直接炒成了肉酱。没想到用腌制入味的肉馅炒出来的肉酱比以往任何一次都更香浓，而且临时加了香菇爆油，跟以前拌在肉馅里的不同，更大程度地激发了香菇的味道。一次小偷懒给了我一个意外的收获，呵呵。

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罗汉果炖瘦肉

营养价值：罗汉果清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、口渴烦躁诸症。罗汉果还含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用。

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榨菜肉丁

其貌不扬的榨菜，经过胡萝卜和瘦肉丁的点缀，马上变身成为超级下饭的米饭杀手，一不小心你就会多吃了，确实不适合想减肥的朋友哈，包括我自己！

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橄榄瘦肉炖汤

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青橄榄萝卜煲瘦肉

青橄榄利咽，无论是新鲜的还是腌制过的。新鲜的虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，到最后会满口甘香。而用盐腌制过的橄榄，可以捣烂后调水喝，口感会比新鲜的易入口，一样有利咽消炎的功效。但俺还是喜欢新鲜的。青橄榄煲猪肺是广东人常煲的家常汤品，但买猪肺除要起个大早外，回来清洗的功夫也要花上一个小时，俺看着那青绿逼人的青橄榄实在诱人，想起在报纸上看到过广州有名的中医师佘自强介绍过的一款“青橄榄煲白萝卜汤”，

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香菇瘦肉芋头饭

突然觉得自己屌爆了！第一次自己diy做的香菇瘦肉芋头饭真的是好吃到爆！香喷喷！不想说啦，赶紧上教程。今天是煮三个人的分量，同事一起吃都赞啦！

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莲子百合煲瘦肉

弹指一挥间，端午小假期偷偷的溜走了。节后虽然拖着疲惫的身体，但是对于假期的美好时光还有点眷恋不舍，意犹未尽的！其实生活中只要稍微用心一点点，无论是工作还是假期都会是很温馨，美好的。煲一碗清心安神汤—莲子百合煲瘦肉，来调整一下小假期造成的身心疲惫，把身体和精神养的好好滴，以良好的精神状况和心态，来迎接更美好的生活和工作。

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【8-10个月宝宝辅食】地瓜瘦肉糙米粥

糙米是去掉外壳的全谷粒。即含皮层、糊粉层和胚芽的米。精制大米就是精加工去除上述三样的产物。稻谷70-80%的营养和矿物质都在外层大米再经过淘洗烹饪所剩差不多只有碳水化合物和蛋白质了。所以糙米富含矿物质，维生素和膳食纤维，营养价值远高于精大米，但糙米外层农药残留肯定比大米高所以建议选择有机糙米作为宝宝的辅食食材。

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面包机肉松

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自制美味肉鬆

面包机或平底锅都行

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瘦肉鸡蛋炒米粉

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瘦肉炖橄榄汤

一个简单又美味的汤水。青橄榄清肺利咽，上火，咽炎，支气管炎，烟酒过多的人，有很好的食用作用。

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瘦肉炒咸菜

咸菜是公公从山东带过来的，酱香型，呵呵，与我们广东的大头菜样子差不多，就是腌制的方法应该有点不一样！以前没钱吃咸菜下饭，现在提倡健康饮食了，不宜吃太咸，所以先用清水过一下去掉大部分咸味，吃起来也很好吃，很下饭！

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芹菜瘦肉小米粥

芹菜中富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效。小米因富含维生素B1、B12，具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效。瘦肉同样富含维生素B1、B2、B12，含丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，饱和脂肪较少。

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鱼香肉丝

酸甜可口的鱼香肉丝，相信大家都很喜欢，想要把它做的有滋有味，实在太难了，我用我自己的做法编写一个菜谱，仅供新手参考。 (请仔细看小贴士)

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冬瓜瘦肉虾皮汤

冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。

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