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小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

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麻油鸡

麻油鸡

今天给大家推荐台湾风味的麻油鸡！而且我做的是不上火版的，喝汤吃鸡肉，味道不变，即使多吃了点也不会上火，此菜汤汁浓稠，带着麻油的香醇，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，实在是年夜菜中给人带来惊喜的一道大餐。
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香酥走地鸡

香酥走地鸡

每次路过炸鸡摊位幸福都走不动道儿，那香味儿~~简直简直了~~我就差趴在人家玻璃上留口水了，但是多次传出炸鸡的食品安全隐患问题，让幸福实在是不敢出手解馋。最后实在是馋得不行了，捋胳膊挽袖子咱自己做！话说这道菜还是蛮有来头的呢，是幸福的爹滴的姐姐的朋友从天津一家很有名滴饭馆偷师学出来的呢，你看糊涂了吗？哈哈~~ 既然是觉得路边摊的炸鸡不安全，不卫生，那我们自己做就要把健康放在第一位，不过这问题也就来了
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茶香脆皮鸡

茶香脆皮鸡

这是一道略微需要耐心制作的菜肴，步骤稍微繁琐了一点，但好在并不复杂，掌握好其中的窍门点，你也能轻轻松松做出这样一道只有在餐厅里才可能见到的茶香脆皮鸡！大年三十这一天有足够的时间让你从容的为家人制作这道惊喜~
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留学伦敦也要吃中餐·参鸡汤·鸡肚子里藏米·慢炖锅

留学伦敦也要吃中餐·参鸡汤·鸡肚子里藏米·慢炖锅

参鸡汤居然被说成是韩国菜，啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！！！！ 在鸡肚子里放入糯米，让米入味。 话说那个米真的真的特别香><
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台式三杯鸡

台式三杯鸡

提起三杯鸡，很多人都觉得这是一道台湾美食。实际上，最早的三杯鸡是一道江西名菜，采用一杯猪油、一杯米酒和一杯酱油进行烹饪。而这个做法传到台湾后，被当地人按照他们的口味和习惯进行了改良，特别是在加入了九层塔后，更是青出于蓝而胜于蓝，才有了今日被广大吃货所喜爱的“台式三杯鸡”
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奥尔良烤鸡

奥尔良烤鸡

奥尔良烤鸡
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童子鸡烧毛豆

童子鸡烧毛豆

这道菜小时候爸爸经常在夏天做，不是什么高难度的菜色，事实上简单快捷还不容易失败，却有我记忆力里满满家的味道。私底下觉得，毛豆其实不管配什么，烧在一起都好吃，丝瓜，青椒，萝卜头，鱼，鸡.......简直就是万能配角，我爱毛豆，啦啦啦~~
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卤味葱油鸡

卤味葱油鸡

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南姜蒸嫩鸡

南姜蒸嫩鸡

吃货分为2种,一种是只会吃不会做的,一种是会吃也会做的.。而我正在朝第二种努力中.......   吃东西若知其然而不知其所以然确实少了那么点意思，你只知道吃的是好东西或烹饪精细的食物之外其他一无所知，那么会不会觉得少了点什么呢？吃货每每吃到美味食物的时候，总会关心材料是什么，产自哪里，搭配什么最完美，怎么烹饪等等~~然后有机会自己也动手一试，或许味道不能全然一样但自己动手烹饪的食物无论是简单的还
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清蒸童子鸡

清蒸童子鸡

据说春天的童子鸡营养最好，正好家里有现成的食材，就烧来给老爸老妈吃吃，营养绝对好，味道绝对鲜
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葱姜烧仔鸡

葱姜烧仔鸡

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【烤箱菜谱】 奥尔良烤鸡

【烤箱菜谱】 奥尔良烤鸡

奥尔良烤鸡口味带淡淡的奶香、微甜，外表金黄，焦香诱人、吃起来外酥里嫩、非常有嚼劲。 这是我第一次用烤箱来做菜，也是第一次来做烤箱版的烤鸡，对于烤箱方面的只是还不知很了解，要多多向大家学习！也正是第一次做烤鸡，有些处理鸡的步骤上还不是很正确，其实在烤鸡的时候，鸡爪啊或者鸡头这些东西可以切下来不要的，以至于我手忙脚乱的处理，哈哈，下次还是有待改进，一回生二回熟嘛
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清蒸童子鸡

清蒸童子鸡

肉质鲜嫩,鸡肉蛋白质的含量很高,很容易被人体吸收,有增强体力,强身健体的作用.鸡肉有温中益气,补虚填精,健脾胃,活血脉,强筋骨的功效,有益五脏,补虚亏,强筋,调和等功效
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鸡汤

鸡汤

冬日里的暖身汤 我们子瑜还小，磨牙还只长了4颗，吃鸡肉什么的，煮的再烂也要吐渣渣。所以我总是想方设法把鸡里的精华都炖到汤里，我会将鸡去掉肥油和脂肪较厚的皮，然后炖成汤，汤中油脂不会太多； 给孩子吃的时候，将一个鸡腿的拆下，切成小丁，然后加一碗鸡汤，入搅拌机搅打成鸡蓉汤；然后捞出剩下的鸡肉和鸡骨架，做成椒盐鸡骨架，非常的酥香可口。孩子搞定了，孩子爸也搞定了，我自然是相当的欣慰+得意。
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青椒仔鸡

青椒仔鸡

肉嫩伴着青椒的香味.又带点微辣.是个很好的下饭菜.
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葱姜烧仔鸡

葱姜烧仔鸡

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可爱小鸡橙子

可爱小鸡橙子

纯属凹造型哈哈哈~ 宝宝一直叽叽叽学小鸡叫
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干锅鸡

干锅鸡

出去吃了这个菜，回来自己研究出来的家庭版干锅鸡。
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Nando's 招牌烤鸡 Peri-Peri Chicken

Nando's 招牌烤鸡 Peri-Peri Chicken

Nando's 是家全球连锁的烤鸡店，我不知道具体在哪些国家有，反正在英国，到处都可以看到它，是广大留学森高频踏足的美味餐厅之一。Nando's 有一系列独特的Peri－Peri酱，独特在于很难自己调制模仿。我参阅了网上很多菜谱，都无法找到正真能还原甚至超越Nando's的。既然这样，别折腾了，还是省省力买瓶现成的Nando's酱就好了，啦啦啦～ 今天我用的是Extra Hot的。黑色那瓶极端极端
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