西兰花-一米美食

【想吃到口感好的西兰花，蒸蒸蒸是关键】自从开始研究食物营养，西兰花就荣升我的蔬菜好感度榜单第一位，可惜一直没找到又爱吃又营养的做法。直到有一天看到范志红老师说西兰花最理想的烹饪方式是蒸，一拍脑袋就有了这个蚝油西兰花的做法。正好怀孕的嫂子也喜欢吃西兰花，今晚就做了一个。在下厨房找了半天没找到类似的，就自己动手记下来啦。更新。我发现先蒸后炒还是太麻烦辣！于是有了一个新的方法来模拟蒸！

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奶油西兰花浓汤

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蚝油凉拌西兰花

西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。SO，经常吃吃没坏处咧！

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西兰花虾仁

轻口

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素炒蘑菇西兰花红萝卜

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火腿奶酪焗西兰花

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。具有防癌抗癌的功效，还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。所以我们平时要适当多吃一些。这款菜肴应该属于西式菜肴

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西兰花炒肉片

快手菜。很适合我这种又懒又喜欢吃蔬菜的人。

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西兰花炒鱿鱼

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清炒西兰花

最最最简单的炒法就是清炒

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