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Aglio Olio with Mushroom(蒜香蘑菇辣味意粉)
Aglio Olio 是一道很传统又很简便的意粉,没有红酱或者白酱那样浓郁,但它也没有看上去那么小清新,蒜头、橄榄油、欧芹和辣椒所产生的香味还是很给力的,不过也没有掩盖意粉本身的麦香。这是一道只需几样材料的快手菜,据说花俏点的版本可以加鳀魚、烟肉啊什么的,我加了蘑菇,让味道鲜甜一点,还是素食,可以抵消罪恶感。
蒜香
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