塔吉锅-一米美食

塔吉锅版番茄琵琶腿

【塔吉锅】tagine 产于北非摩洛哥也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。煮鸡腿只要大火10分钟，关火再焖5-6分钟即可！图片是我的限量版黄色塔吉锅➕电陶炉[调皮]厨房秘密武器之一⚠️

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杂蔬红烧肉

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塔吉锅木须肉

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塔吉锅丝瓜豆腐

塔吉锅真乃辣妈神器，做出的菜又烂又软，宝宝很爱吃～

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咖喱鸡（塔吉锅版）

塔吉锅版咖喱鸡，全过程只要15分钟，无盐、无味精

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荞面荠菜豆渣包

跟风买了塔吉锅~ 这个塔吉锅，也是译音，也有叫塔基锅，塔奇锅的。是来自北美的摩洛哥，它特别之处在于，使用高高尖尖的帽子一样的盖子，不用水或少用水就可以用短于一般锅子的时间，做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。当然现在大家都讲环保，节能，这种锅子样子又酷，各国的料理都可以用它来做了~ 用它做过蔬菜、米饭、面线、炖菜等等，做起来也简单，只要在底部放水分多的食材，煮到到溢气，再稍煮到帽子

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塔吉锅，海鲜乱炖篇

入了个塔吉锅，无比新鲜。在看了点菜谱后，就开始自创了。哈哈，一顿光。塔吉锅绝对是本年度最适合投资的锅，又不贵喽，哈哈。

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电磁炉塔吉锅煲仔饭

电磁炉，塔吉锅，第一次做不算完美，记录下来一些细节下次修正。不过这次还是很好吃，等反应过来半锅已经下去了。

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塔吉锅之肉沫茄子套饭

一个人只要一口锅，满足肉类蔬菜米饭摄取。不用洗碗洗锅就好～

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塔吉锅之简易无油版干豆角焖排骨

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塔吉锅咖喱牛肉

只要20分钟，美味多汁的咖喱牛肉就做好了

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塔吉锅乱炖

懒人必备，简单好吃。非常下饭。

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塔吉锅腊肠娃娃菜

娃娃菜的清甜，和四川腊肠的咸辣，真是极好的搭配，不知不觉中就吃了两碗米饭喔。从准备到开吃半小时足够，名符其实的快手菜。

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肉酱琵琶腿

想吃琵琶腿，别名就是鸡的小腿，第一位这么叫的人是谁呢。琢磨着吃鸡腿，想起节前败入的美食利器塔吉锅，就用琵琶腿来暖俺滴新锅吧。刚提到的塔吉是摩洛哥特有的传统餐具，都是陶瓷做成的。圆盘上有个圆锥体的瓷盖，能够帮助保暖，使圆盘内的食物不易变冷。在摩洛哥，女人都会用塔吉做菜，塔吉也是每位摩洛哥新娘必备的嫁妆。俺节前收入的塔吉锅在材质上就有很大差异，应该算是改良版，是硅胶做成的。最重要的一点是微波炉

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