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东北炸干豆腐串

东北炸干豆腐串

东北特色 炸干豆腐串  简单好吃的不得了
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鸡汤千张包

鸡汤千张包

江浙人最经常吃的一种小吃
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炝拌干豆腐丝

炝拌干豆腐丝

炝拌干豆腐丝，是在外面吃饭经常会点到的小菜有木有…… 夏天来个小凉菜什么的最喜欢了…… 但是不是每家饭馆拌的味道都好吃，所以研究了一下，来个小厨娘版的，这个菜谱大概是三个人的份，装盘图里大概只是一半…… 辣椒油是自己做的，就是辣椒加花椒，把热油浇上去……超级香，试试吧~~~
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麻辣豆腐皮

麻辣豆腐皮

麻辣豆腐皮是我们萍乡的一道特色小吃，到我们这不吃麻辣豆皮，就相当于白来了。
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香菇鲜肉腐皮卷

香菇鲜肉腐皮卷

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东北熏干豆腐肉卷

东北熏干豆腐肉卷

上了烟熏妆的干豆腐卷，很香！烟熏过的豆腐皮带着肉香，有点象熏鸡的味道！
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凉拌千张

凉拌千张

关于这种食材，各地叫法诸多，归纳起来，千张=豆腐皮=干豆腐=百叶。是一种随处可见又老少皆宜的豆制品。料理方法也多种多样，辣炒、香焖、红烧、糖糟、凉拌，或者直接卷各类蔬菜或者肉丝，都是寻常美味。今天做的是凉拌千张，更是一道在大江南北打眼就能看见的凉拌菜。在西安的火锅店会免费赠送这道小食，下酒，解腻，开胃。但无论怎样，都无法阻挡它受欢迎的好味道和与生俱来的对心脑血管的保护，还有防止骨质疏松等等强劲功效
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辣炒干豆腐丝

辣炒干豆腐丝

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千张汇

千张汇

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豆腐皮成千张

豆腐皮成千张

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尖椒干豆腐

尖椒干豆腐

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千张结烧肉

千张结烧肉

红烧肉是一道很家常的菜，我做红烧肉是得我婆婆真传。要知道千张结是豆制品，吸了肉汁的味道，简直比肉还要好吃。
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葱油豆腐皮

葱油豆腐皮

清淡爽口健康易做！
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水煮千张

水煮千张

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秘制豆腐皮

秘制豆腐皮

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素炒千张

素炒千张

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清炒豆腐皮

清炒豆腐皮

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干豆腐蒸肉卷

干豆腐蒸肉卷

其实这道菜熟食店和超市里都有卖的，但我感觉在家自己做更健康，不是吗，呵呵(^_^)你懂得！再说其实也不怎么难操作,味道还可以DIY。外皮用的是东北地区都有豆制品:干豆腐。另外包肉馅的皮，也可以用鸡蛋皮，用做玉子烧的锅摊鸡蛋皮。话不多说了，开整～～～～
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水煮千张

水煮千张

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卤千张结

卤千张结

我记得读大学的时候，学校旧馆旁边二楼有一家小饭店，买些快手小炒之类，那个时候吃腻了食堂，但是兜里又没有太多钱，于是和几个朋友搭伙，去那家小饭店搭伙吃饭。吃的食物记忆最为深刻的就是千张，厨师将千张煮在汤汁中，夹起来，塞入口中，满满的都是温暖和满足的味道。 有些记忆不可复制，有些时光不能倒退。 刚才正在看TVB，里面有一句话说的是--“人年轻与年老的区别就在于，年轻的时候没有什么物质享受，但是却有无穷
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