其他-一米美食

清炖鲤鱼

第一次发菜谱，平时做菜挺熟练的，突然有点不知道怎么形容做菜了。有不理解的或建议可以加我微信:2503460054 我们可以互相学习厨艺

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媽媽的那盤菜脯蛋

蘿蔔乾在閩南文化裡，俗稱菜脯。作法是將白蘿蔔以鹽醃漬後蔭乾，略帶濕度和鹹味兒。常用來炒作魚乾豆豉小菜或是純粹的菜脯蛋。菜脯蛋的方子在廚房裡甚多，可是每當大福作上此菜品時，還是會默默地依照媽媽的配方作了更動⋯ 這是咱家母上大人的拿手菜之一，也是大福和福妹妹最愛吃的一道家鄉菜，有它在餐桌上，便常常能多添上一碗飯⋯ 食材非常簡單，但是作法卻不平凡，有著咱老媽的智慧。所以她每回炒出來的菜脯蛋總是又厚又香

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豆沙戚风

红豆沙做得太多吃不完，就想拿来做戚风消灭啦！如果想要口感轻盈的请减少一个蛋黄，或者加一个蛋清，其余的可以不变。方子中的红豆沙，是自己制作的无油低糖红豆沙，如果豆沙本身很甜，可适量减少方子中用在蛋黄中的白砂糖。红豆沙可换成绿豆沙紫薯泥红薯泥

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牛奶滑蛋

最有营养的早餐

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海苔芝麻开背虾

爱吃虾的童鞋们看过来，真的很香很好吃，我连虾壳都吃了?

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牛肉刀削面

希望堂妈的用心能换你的你一次下厨的机会，给最爱你的家人做顿饭吧！

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松仁玉米

【五分钟零难度快手菜】最要紧是原汁原味

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快手香蕉酥（蛋挞皮）

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天然酵母快速消耗方法之pancake

做法同鸡蛋饼，重点在需要静置使酵母活力恢复，不用糖也可以得到松软的pancake了关于时间：如需第二天早上摊，冰箱或者几度的室内放置一夜；（铜锣烧最好静置一夜）或者，冬天静置至少2小时以上、夏天可能一小时，标准是有气泡产生影响

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自制花椒粉

花椒粉是四川人做菜的常备调味料之一。自制的好处多，现吃现做，味新鲜，香味足，做起来不算麻烦，一次可适当多做一点，放在小玻璃罐内，一周内吃完。超市的花椒粉不纯，里面总有杂粉，直接影响菜肴的口感和香味。买花椒最好买四川汉源花椒，闻着有纯纯的花椒香就可。青花椒更好，因它更麻，但价格也稍贵，一般红花椒即可。

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灌汤包

今天是第一次做，还算成功，有好些朋友问我怎么做的，那我就在这里简单写下方便大家也方便我自己，一个个发实在是麻烦，原谅我，我是个懒人，有不到位的地方请专家指出我好有进步呀

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美食台｜红糟肉，酒香浓郁吃不腻！

五花肉只会红烧？跟来自台湾的蔡妈妈学招新的吧！把老抽换成能去腥调色的红糟，先炒至上色，再焖煮一刻钟，做出来的红糟肉，兼具肉香和酒香，多吃也不腻。

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柠檬蜂蜜柚子茶

俗话说：“白露身不露，寒露脚不露；。秋实，是收获的季节～也是让人感怀的季节，薄薄的针织毛衫，晒午后的暖阳，再来一杯晶莹清新的蜂蜜柚子茶，慢慢忆起往事，甜蜜中一点微苦，苦甜中留余香，是不是很惬意的事情～秋躁，柚子去火，蜂蜜清心，柠檬清新。让我们一起来做做这道清润一季好心情的柚子茶吧～

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超豪华椭圆泡泡浴缸制作方法

最近做圆形泡泡浴做的想吐，无奈这些娃娃款又是小盆友的最爱...直做设计起，接触了好多款浴缸，但对这款情有独钟..幻想自己一种想要一个这样的浴缸.。今天终于实现了，此方案是自己的构思，不知道厨友么有没有更好的方法，反正最后的成品是差不多的，。第一次做，建议大家用8寸，当然6寸应该也可以，可能会好mini

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