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素丸子烩白菜

素丸子烩白菜

又到了吃大白菜的季节了  可是总吃一种做法好单调啊，麻麻总是换着花样的给做  麻麻是素食主义，可是这个做起来超好吃、超下饭的
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刀豆炒香肠

刀豆炒香肠

这道菜味道鲜美，感官也不错哦，而且操作起来比较简单。
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温泉蛋（高成功率）

温泉蛋（高成功率）

温泉蛋因最初在温泉中煮成而得名，由于蛋黄在60度以上开始凝固，蛋白在70度以上开始凝固，所以家庭煮温泉蛋成功的关键是控制好水的温度，即模仿温泉——在60-70度之间。
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芝士转印（淋面）

芝士转印（淋面）

做的是简易版的，因为自己嫌麻烦??经过实践状态也挺好的，有厨友问就码了个菜谱，过程图还没拍，拍了再补齐，仅供参考啊，不好别拍我哦??
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古法炖萝卜

古法炖萝卜

绿茶吃饭偶然吃到的，少油少盐，看上去没有一点卖相，但是咬下去汁汤浓郁，味道香甜，入口即化，超赞，下厨房没有可借鉴的，自己研究了下，竟然成功了～～分享给大家
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黑椒鸡胸肉

黑椒鸡胸肉

简单快手，减脂期的好伙伴。 注意：鸡胸肉如果比较厚可以从中间片开再煎，更容易入味。
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上海南翔小笼馒头

上海南翔小笼馒头

上海的南翔小笼馒头已经是全世界都知道的一个小吃。 作为以前曾在南翔馒头店工作过得人，有必要将这款点心发扬光大。 南翔小笼皮薄馅大，汤汁鲜美而著称。也因为工艺细致而难倒了一大批初学者。 皮冻是小笼汤汁来源，关于皮冻制作，我在前面已经有介绍了。
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香酥巴沙鱼排

香酥巴沙鱼排

巴沙鱼基本无鱼骨，拿来做鱼排再适合不过了
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鲜虾粉

鲜虾粉

宝宝的天然味精，比虾皮更有营养，更健康
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桃胶雪燕牛奶羹

桃胶雪燕牛奶羹

桃胶有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”最搭，有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。 雪燕：本身富含十多种人体所需的氨基酸，钙，钾，铁和多种有益的微量元素，极易被人体吸收，被誉为补钙养颜佳品，亦有“绿色燕窝”之美称。雪燕具有清热、润肺、排毒、养颜之功效 。
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豆沙小花卷

豆沙小花卷

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新奥尔良鸡腿堡

新奥尔良鸡腿堡

淘妈的新浪微博：@淘桃曼 我做的是三人份的量，味道和肯德基基本相似
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酸奶慕斯(吉利丁粉版)

酸奶慕斯(吉利丁粉版)

这是一个六寸的方子。
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姜糖

姜糖

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稀奶油的保存

稀奶油的保存

经常在社区里看到不少厨友问稀奶油和奶油奶酪的保存，每次看到都要去回答，次数多了感觉心好累，干脆写两个小菜谱，与大家分享。
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粉色西柚酸奶酪慕斯 | Pinkkk Grapefruit & Sour Cream Mousse

粉色西柚酸奶酪慕斯 | Pinkkk Grapefruit & Sour Cream Mousse

因为闪退了两次，这菜谱活生生写了三遍
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永春醋猪脚

永春醋猪脚

福建永春名菜，醋味超大所以爱吃的很爱吃，受不了的也大有人在，不过从营养价值来讲应该是不错，猪脚富含胶原蛋白，醋呢会让猪脚更Q弹不油腻
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韭菜炒年糕

韭菜炒年糕

又到一年里稻米收获的季节，新米做成的年糕无论蒸、煮、炒，怎么做都好吃，我最喜欢的是炒年糕，春天用荠菜炒、冬天用青菜或咸菜炒、夏秋季就用白菜来炒。最近喜欢吃韭菜炒年糕，因为韭菜炒年糕比任何蔬菜炒年糕都方便快捷，材料简单，操作没有技术含量，谁都会做，而且味道十分鲜美，它的最大特点是既可当菜亦可当饭，特别适合快节奏生活的你我他。
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自制蔓越莓沙琪玛

自制蔓越莓沙琪玛

◁◁ 此配方来自西镇一婶 ▷▷
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竹签丹麦

竹签丹麦

这款面包很特别，烧烤型的，看见烧烤这样做，就联想到面包也可以这样做，面包好不好吃是看材料，好不好看是看手法，其实面包可以结合中餐和西餐的做法，这样才能把面包做的更好看，更好吃。这款面包是看到羊肉串，联想到面包的，其实除了丹麦面包，软质面包或者别的面包都可以做成这种造型。总重589克，每个80克可做7个
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