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【苦瓜黄豆排骨汤】清热解暑良方
献上一味清热解暑、明目解毒的夏日汤饮:苦瓜黄豆排骨汤。 这道汤我经常做,我习惯是汤煲好以后盛出来,剩下苦瓜黄豆和排骨再加调料(盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉等)焖煮一会儿,变成一道菜。 以下摘于网络: 苦瓜,又称为凉瓜,性寒味苦,入心、肝、胃经,功能清暑涤热,明目解毒,《滇南本草》说它能泻六经实火,清暑,益气,止渴,还说它治丹火毒气,疗恶疮结毒,《泉州本草》认为它主治烦热消温引饮,风热赤眼,中暑下痢清热祛火 48717 浏览