醋泡黑豆

Tip：醋泡黑豆做好如果不喜欢醋的酸味，可以加入适当的蜂蜜，拌匀即可食用。

黑豆：

适量

食醋：

适量

1

把洗净晾干的黑豆放入炒锅中小火干炒。 五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，转小火再炒五分钟，待皮都爆开；

2

把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋(什么醋都可以）。 待黑豆把所有的醋都吸收了，当天就可以食用，放入冰箱可保存半年。

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