椰香南瓜面包

Tip:南瓜泥最好不要太湿润,如果水分很多可以在锅里炒一炒再用,可以了过滤一下水分。
高筋面粉:
250g
椰子粉:
15g
南瓜:
100g
细砂糖:
25g
水:
120g
盐:
4g
酵母:
4g
黄油:
25g
1
把南瓜去皮切小块放蒸锅里蒸熟,然后碾成泥。
2
除黄油外所有材料混合成光滑的面团,在加入切成小块的黄油,揉到扩展阶段。
3
放置温暖处进行第一次发酵,将面团发酵至2倍大的状态
4
等分成2-3份,滚圆,松弛20分钟,擀成椭圆形,卷起来,收口朝下放入烤盘(也可以弄成自己喜欢的形状哈)放置温暖湿润处进行第二次发酵,发酵至1.5到2倍大
5
发酵结束撒一层高分,然后割出你喜欢的纹路,烤箱170°c预热十分钟,放入面包烘烤20-25分钟左右。
  • 本文分类:面包
  • 本文标签:
  • 浏览次数:13430 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:43:10
  • 本文链接:椰香南瓜面包
相关推荐
  • 免揉可可面包

    你们要的免揉面包来啦! 为了免去揉面步骤,但要注意的是过程中需要发酵三次。 外脆内软,无油无糖让人停不下来!
    面包 68092 浏览
  • 巧克力面包~波兰种

    巧克力瘾又犯了,最近迷恋波兰种,琢磨着做一个柔软而又巧克力味浓郁的面包尝尝,俗话说秋天要贴秋膘么,那就来一块浓厚香醇的巧克力面包吧! 整形和夹馅儿参照了君之老师的巧克力面包。
    面包 99585 浏览
  • 自制淡奶油咸吐司

    这次这款吐司是我自己配的,家里做了一个慕司蛋糕,还剩下瓶底的一点淡奶油,抠巴抠巴抠了50克。风味方面做的是咸口的,我家娘爱咸口一点的吐司。面包吃起来很Q,有拉丝,有奶香味但是不太重,个人很喜欢。
    面包 17910 浏览
  • 【健康三餐】蔓越莓香橙玉米快手面包

    用自己腌制的辣白菜炒肉末。健康下饭又好吃。
    面包 42359 浏览