清汤水冷面
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来源：互联网
莜面：
适量（荞麦面也可以）
苹果：
适量
黄瓜：
适量
熟牛肉片：
适量
鸡蛋：
适量
泡菜：
适量
高汤：
适量
糖：
适量
盐：
适量
白醋：
适量
香油：
适量
生抽：
适量
1
做冷面的面条用热水泡熟，苹果切片，黄瓜切丝，鸡蛋煮熟切半
2
将一大碗高汤里先对入生抽，汤色成琥珀色之后，按自己的口味调入盐，白糖和白醋，后两样多放一些，最后滴入少许香油
3
将面条放入做好的汤里，然后把各样食材放上即可
4
喜欢的话，可以用辣酱，加辣椒面，醋和酱油，葱花调匀成冷面酱佐餐
