豆渣欧包
47108 阅读
0 评论
80 点赞
来源：互联网
金像高粉：
280g
豆渣：
160g
豆浆：
58g
炼乳：
35g
糖：
20g
盐：
3g
酵母：
5g
黄油：
25g
1
所有材料除黄油外，倒入面包机揉面20分钟，加入黄油再揉20分钟，成扩展阶段。
2
盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3
拿出面团排气，分剂
4
揉成自己想要的外形
5
继续盖保鲜膜发酵至2倍大。
6
筛上高粉，切割纹理
7
225度预热烤箱，底部放一盘水，入炉烤20分钟后，拿掉底盘继续烤10-15分钟，即可出炉。
8
稍冷却后，完美上盘，开吃啦！
相关推荐
-
-
-
牛奶面包---5°冷藏基础发酵
之前在浮小笙主页上看见这样一款包包 瞬间被造型萌到了，一直保存着图片 很多小伙伴嫌弃做面包时间长啊神马的， 除了中种法可以前一天做好分开来调整时间之外， 其实直接法也可以，这个面团用的5°冷藏初发酵，面团手感很好 整形过程完全是脑洞来的，最终的造型还算OK，所以就酱紫吧~~ 关于冷藏发酵请看小贴士高筋面粉 8541 浏览 -
-