蛋白饼干
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来源：互联网
Tip：即使烤过了，也有别样的口感，特别脆
蛋清70g：
糖粉50g
普通面粉100g：
黄油90g
1
将黄油软化，不要打发，加入糖粉搅拌均匀
2
分次加入蛋白，每次加入时搅拌均匀
3
面粉过筛，加入黄油糊糊中，搅拌均匀，不要过度搅拌。
4
将面糊放入裱花袋中，裱花袋端口剪开小洞。将面糊挤到不沾烤盘或者垫了油纸的烤盘，间隙大点，因为烤制过程饼干会膨胀
5
中层，160度，15分钟。每个烤箱温差不同，烤到饼干边缘焦黄即可。
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