粽子妈妈的味道
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来源:互联网
Tip:肉在煮制时要略微咸一些,这样煮出来的粽子才好吃。
猪梅肉:
750g
苇叶、马莲:
500g
糯米:
2000g
配料:一品鲜酱油、老抽、料酒、葱、姜、花椒、八角、:
适量
1
粽子也提前洗干净煮一下过涼。
2
五花肉切成长条煸炒出油小所以配料继续炒3分钟左右,放三分之二的开水开过后转中火煮到剩一小碗汤关火。
3
米提前泡半天然后控干水分把猪肉留下的汤汁拌入。
4
肉放米中间包好,开始煮了,我是用高压锅大火开后转小火一小时即可,这就是煮好的粽子。
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