鲜燜芥菜
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来源：互联网
包心芥菜：
300公克
鲜香菇：
45公克
胡萝卜：
15公克
蒜头：
10公克
姜：
6公克
鸡汤块：
2块
米酒：
10㏄
1
包心芥菜洗净，一片片剥下，修剪成叶片形状，放入滚水中煮约5分鐘，捞起沥乾备用
2
鲜香菇洗净顶端划刀；红萝卜切片；蒜头切片；姜切丝，备用
3
热锅，倒入1大匙油，炒香作法2的材料、再放入作法1的芥菜煮至沸腾
4
转小火续燜煮至芥菜熟透，再以鸡汤块及米酒调味即可
