（无油）清甜玉米司康
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面粉100克：
玉米粒50克
牛奶32克：
蛋黄1个
糖粉18克：
安琪无铝泡打粉1.5克
1
取半个鸡蛋黄，先加入糖粉再加入一半牛奶、搅拌到糖融化。剩下的半个蛋黄用来抹司康表面的
2
玉米蒸熟，我直接放碗里然后丢在蒸蛋器里面蒸，所以出来水分会比较多
3
面粉、泡打粉混合、加入（1）中，再放入玉米粒，先用筷子搅拌。再缓缓倒入剩下的牛奶，由于我的玉米水分较多，所以加入的牛奶比较少，如果面团太干就加多一点奶吧。戴上一次性手套合成团，不要过分揉面。稍稍松弛一下面团，这个时候可以去准备别的
4
烤盘铺上油纸，烤箱预热180度
5
把面团压扁成1.5cm厚的圆饼状。对角切成8块，像切披萨似的。把切好的司康放在油纸上，表面刷上蛋液。烤制15分钟，表面金黄即可。时间长短看各家烤箱脾气。
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- 发布日期：2024-01-29 13:00:54
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摘自wikipedia ——司康饼又称英国茶饼、英国松饼，由小麦、大麦或麦片制成，一般食用时会切开涂上奶油或者草莓果酱等。司康饼与美式饼干极其类似，通常包括甜葡萄干、无核小葡萄干、奶酪（又音译作干酪）或枣。在一些地方，还会在司康饼中加入牛奶，甚至直接用牛奶代替水。又或者烘烤前，在司康饼顶上涂上一层薄薄的鸡蛋。美国的作法可能还包括一些水果比如蔓越橘或是坚果，而巧克力仁的司康饼在美国也很受欢迎。司康饼司康 20688 浏览 -
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