（无油）清甜玉米司康

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面粉100克：

玉米粒50克

牛奶32克：

蛋黄1个

糖粉18克：

安琪无铝泡打粉1.5克

1

取半个鸡蛋黄，先加入糖粉再加入一半牛奶、搅拌到糖融化。剩下的半个蛋黄用来抹司康表面的

2

玉米蒸熟，我直接放碗里然后丢在蒸蛋器里面蒸，所以出来水分会比较多

3

面粉、泡打粉混合、加入（1）中，再放入玉米粒，先用筷子搅拌。再缓缓倒入剩下的牛奶，由于我的玉米水分较多，所以加入的牛奶比较少，如果面团太干就加多一点奶吧。戴上一次性手套合成团，不要过分揉面。稍稍松弛一下面团，这个时候可以去准备别的

4

烤盘铺上油纸，烤箱预热180度

5

把面团压扁成1.5cm厚的圆饼状。对角切成8块，像切披萨似的。把切好的司康放在油纸上，表面刷上蛋液。烤制15分钟，表面金黄即可。时间长短看各家烤箱脾气。

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发布日期：2024-01-29 13:00:54
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