无油酸奶红枣杂粮司康（酵母版）
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Tip：蛋黄我剩了一丢丢 最后拿来加点水刷表面 我因为是自己做的酸奶 没有糖 要是市售酸奶有糖 做的时候就不用放糖了 因为红枣甜度已经够了（除非你嗜甜） 粉吸水性可能不同 如果觉得干团不起来可以自行添加 反正最后就是能将将团起来不偏湿就行了
脱脂酸奶（无糖）：
50克
全麦面粉：
20克
低筋面粉：
70克
薏米粉：
10克
红枣（去核 切碎后）：
50克
蛋黄：
1个
红糖：
15克
酵母：
2.5克
1
将所有粉类混合均匀
2
加入脱脂酸奶 蛋黄搅匀
3
加入红枣团成团 尽量不要揉
4
放冰箱冷藏过夜发酵
5
早起拿出 烤箱预热180度
6
面团压扁擀成1厘米左右厚度 切8块 表面刷蛋液
7
180度15分钟 出炉
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- 发布日期：2024-01-29 13:01:03
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