奶酪司康cheese scone

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Tip：看了这部片试做的司康，也是第一次做司康，样子还不是很好，但口味很棒哦，面粉香，芝士香，迷迭香的香味，各种浓郁的味道，希望大家喜欢^ ^

麦芽粉（没有可不用）：

适量

Emmental大孔芝士：

适量

全麦面粉（没有可不用）：

适量

中粉：

适量

新鲜迷迭香：

适量

盐：

适量

泡打粉：

适量

牛奶：

适量

混合所有面粉，盐，泡打粉，份量随意哈，想做多少做多少，我家里的中粉只有90G左右，再加了点全麦粉，按照1000G粉15G泡打粉计算，我加了3G泡打粉左右,撒一点盐

加入切碎的新鲜迷迭香，有干的也行，我把家里种的迷迭香下面干掉的给摘下来用了（下面的图都是这部影片的截图哦^ ^)

把切达cheddar奶酪或Emmental切碎或刨丝，加入盆中，份量也是随意哈，呵呵，喜欢就多加点不过要看自己的面粉量哦

倒入适量的牛奶，用手或刮刀搅拌，不要太湿，所以牛奶的量加一点揉一点，按照自己面粉的量来添加，不要使劲揉，轻轻的把材料都混合，按成一个厚厚的饼

用自己喜欢的模具压，我用了小杯子，大小刚好

上面刷一层薄薄的蛋液，不要滴到旁边哦，蛋液会抑制司康的长高，不涂也可以， 220度，15分钟,烤到有干酪脆皮，但吃的时候里面还是很松软哦

我压出来有6个哦，我的成品图后面几个是加糖的甜司康^ ^