提子司康
48149 阅读
0 评论
76 点赞
来源：互联网
Tip：1、葡萄干可以换成各种干果或者坚果，核桃、蔓越莓干都不错 2、注意果干不要添加太多，否则不好揉成圆形 3、面团冷藏一晚上取出，不需要醒发和再次发酵，只要压扁切块就可以了 4、很适合头天晚上做好面团放进冰箱，第二天早上给家人当早餐
高筋面粉：
125g
黄油：
30g
细砂糖：
15g
盐：
1.25ml（用量勺哦）
干酵母：
2.5ml
牛奶：
60g
葡萄干：
酌量添加
橙皮丁：
酌量添加
全蛋液：
留些刷表面
1
面粉和盐混合，黄油切小块，倒入面粉中，放在一起捏搓，搓到粗颗粒的状态
2
牛奶、干酵母、糖、15ml全蛋液混合均匀，倒入搓好的面粉中
3
用手揉成光滑的面团
4
将面团压扁，撒上一半的葡萄干和橙皮丁，对折再揉成圆形
5
将面团再次压扁，撒上剩下的葡萄干和橙皮丁，再次对折，揉成圆形
6
把圆形面团放入碗中，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上
7
早上拿出来，压扁，切成8块，放入烤盘，刷上一层全蛋液
8
放入预热好上下火185摄氏度的烤箱，烤15分钟左右，表面金黄就做好了
相关推荐
