全蛋炼乳蛋挞

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Tip：一，我是将蛋挞放在烤箱中下层。二，我担心底部糊了，所以将本就有锡纸包裹的蛋挞皮放在蛋挞模具上。三，时刻观察蛋挞上色情况，以此调节上管温度。四，蛋挞这天放一晚没事，第二天烤箱170℃十分钟热一下，即是美味的早点～

牛奶：

190g

洋鸡蛋：

一个

雀巢鹰唻炼乳：

20g(一勺)

白砂糖：

5g

低粉：

5g

蛋挞皮：

8个

1

将原味奶粉冲泡开，加入砂糖搅拌至糖彻底融化。

2

加入一勺炼乳，搅拌均匀，然后倒入低粉，搅拌开。这时你可以尝一口哦，甜味正好，没有面粉味～

3

鸡蛋打散，待前面牛奶混合液冷却，倒入打蛋盆中，再次搅拌均匀。

4

将蛋挞液倒入室温解冻的蛋挞皮中，我家是东菱烤箱，温度偏高，上火先210，上色后，调到180，下火210不变。烘烤20分钟，出炉。

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本文分类：蛋挞
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发布日期：2024-01-29 13:02:42
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