迷你双莓乳酪派
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来源：互联网
派皮：
适量
低筋面粉：
70g
黄油：
30g
糖粉：
10g
全蛋液：
30g
馅料：
适量
奶油奶酪：
40g
酸奶：
10g
炼乳：
两勺
蓝莓：
适量
鸡蛋液：
40g
装饰：
适量
蓝莓 草莓：
适量
1
准备用料，黄油放置室温环境软化
2
黄油与混合好的低份 糖粉 混合
3
搓匀
4
加入全蛋液。一个鸡蛋量会多，最好先打在碗里分次加入粉类。
5
揉成一个面团。盖保鲜膜放冰箱醒半小时左右。
6
期间做馅料。隔水加热奶油奶酪及酸奶，小火搅拌至顺滑。喜欢甜一点口味的适量加砂糖。
7
关火加入鸡蛋及炼乳搅匀，放凉备用。
8
面团拿出冰箱擀成派皮，用擀面杖切除多余部分。
9
用叉子在皮底戳动，防止烤时起鼓。
10
放入蓝莓
11
倒入乳酪馅
12
倒满后放入预热好180度烤25分钟
13
顶部放草莓刷蜂蜜装饰一下
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